Войти через: vk ok mail fb
Войти
Каталог рецептов Статьи Советы Коллекции Калькулятор калорийности
Главная » Каталог рецептов » Выпечка » Булочки » Рецепт приготовления Пышных булочек с сыром

Пышные булочки с сыром

Аппетитные булочки с сыром - свежая нежная выпечка, от которой все будут в восторге. Конечно, над приготовление этих замечательных булочек нужно будет немного потрудиться, но результат превзойдет все ожидания. В данном рецепте лучше всего использовать сыр Чеддер.

Пышные булочки с сыром - пошаговый рецепт с фото
  • Сложность: Средняя
  • Подготовка: 1 ч. 45 мин.
  • Приготовление: 20 мин.
  • Всего времени:
  • Порций: 16

Ингредиенты для блюда

  • Энергетическая ценность (beta)
  • Общая масса ингредиентов: 2.3 кг.
  • Калорий на 100г: 294 ккал
  • Калорий на порцию: 428 ккал
  • Калорий всего блюда: 6855 ккал
  • Белки: 147.1
  • Жиры: 241.5
  • Углеводы: 242
  • Для теста
  • Дрожжи сухие
    2ст. л.
  • Мука
    7ст.
  • Сахар
    1/2ст.
  • Молоко
    2,5ст.
  • Масло сливочное
    100г.
  • Яйцо
    2шт.
  • Соль
    2ч. л.
  • Для начинки
  • Сыр Чеддер
    450г.
  • Пармезан
    100г.
  • Чеснок
    2зуб.
  • Петрушка
    1пуч.
  • Масло сливочное
    50г.

Как приготовить Пышные булочки с сыром - пошаговое описание

Пышные булочки с сыром - фото шага 11Подготавливаем необходимые ингредиенты для теста (здесь только отсутствует молоко).

Пышные булочки с сыром - фото шага 22В емкости смешиваем сухие ингредиенты: муку (4 ст.), соль, сахар и дрожжи.

Пышные булочки с сыром - фото шага 33Смешиваем все сухие ингредиенты (можно с помощью миксера).

Пышные булочки с сыром - фото шага 44В кастрюльке растапливаем сливочное масло.

Пышные булочки с сыром - фото шага 55Когда масло полностью растопится - добавляем молоко. Смесь прогреваем, но до кипения не доводим.

Пышные булочки с сыром - фото шага 66Жидкую смесь немного остужаем и вливаем в сухую.

Пышные булочки с сыром - фото шага 77С помощью миксера на маленькой скорости размешиваем все ингредиенты.

Пышные булочки с сыром - фото шага 88Затем добавляем яйца.

Пышные булочки с сыром - фото шага 99Продолжаем взбивать до однородного состояния.

Пышные булочки с сыром - фото шага 1010Оставшиеся 3 стакана муки поочередно вводим в тесто.

Пышные булочки с сыром - фото шага 1111Замешиваем однородное тесто. Накрываем полотенцем и оставляем в покое на час.

Пышные булочки с сыром - фото шага 1212По истечению часа тесто должно подняться.

Пышные булочки с сыром - фото шага 1313Разделяем тесто на 2 части.

Пышные булочки с сыром - фото шага 1414Каждую половину делим еще пополам.

Пышные булочки с сыром - фото шага 1515Каждую часть делим еще на 4 части. Получается 16 кусочков.

Пышные булочки с сыром - фото шага 1616Подготавливаем ингредиенты для начинки.

Пышные булочки с сыром - фото шага 1717В миске смешиваем пармезан и рубленую петрушку.

Пышные булочки с сыром - фото шага 1818Растапливаем сливочное масло и добавляем пропущенный через пресс чеснок.

Пышные булочки с сыром - фото шага 1919Сыр нарезаем кубиками.

Пышные булочки с сыром - фото шага 2020Из каждого кусочка теста формируем лепешку и кладем в центр сыр.

Пышные булочки с сыром - фото шага 2121Аккуратно защипываем края теста и формируем булочку.

Пышные булочки с сыром - фото шага 2222Выкладываем булочки швом вниз на противень, застеленный пергаментом.

Пышные булочки с сыром - фото шага 2323Накрываем полотенцем и оставляем на 5 минут. Затем отправляем в духовку на 20 минут, предварительно разогретую до 180 градусов.

Пышные булочки с сыром - фото шага 2424Булочки достаем из духовки.

Пышные булочки с сыром - фото шага 2525Смазываем чесночным маслом.

Пышные булочки с сыром - фото шага 2626Посыпаем смесью из тертого сыра и петрушки.

Пышные булочки с сыром - фото шага 2727Подаем к столу и наслаждаемся. Приятного аппетита!

Оцените рецепт Пышных булочек с сыром
4.5 5 2
Или сохраните, чтобы не потерять
Добавил:
Вот что получилось у меня
Блюдо
Назначение
Приготовление
Основной ингредиент
География
Возможно это вам понравится
Присоединяйтесь к нам