Войти через: vk ok mail fb
Войти
Каталог рецептов Статьи Советы Коллекции Калькулятор калорийности
Главная » Каталог рецептов » Выпечка » Пирожки » Рецепт приготовления Жареных пирожков с капустой

Жареные пирожки с капустой

Жареные на сковороде пирожки с капустой - невероятно вкусное и сытное блюдом, к которому многие неравнодушны. Они отлично подойдут как в качестве закуски, так и удобного перекуса. Пирожки несомненно накормят всех близких и гостей. только потребуется немного времени и терпения.

Жареные пирожки с капустой - пошаговый рецепт с фото
  • Сложность: Легко
  • Подготовка: 0 мин.
  • Приготовление: 2 ч. 0 мин.
  • Всего времени:
  • Порций: 4

Ингредиенты для блюда

  • Энергитическая ценность (beta)
  • Общая масса ингредиентов: 2.5 кг.
  • Калорий на 100г: 148 ккал
  • Калорий на порцию: 918 ккал
  • Калорий всего блюда: 3670 ккал
  • Белки: 75.2
  • Жиры: 209.9
  • Углеводы: 260.1
  • Для теста
  • Вода - 500 мл.
  • Сахар - 1 ст. л.
  • Соль - 1 ч. л.
  • Масло растительное - 4 ст. л.
  • Дрожжи сухие быстродействующие - 10 г.
  • Мука - 6 ст.
  • Для начинки
  • Капуста белокочанная - 1 кг.
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Масло растительное - для жарки
  • Соль - по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу

Как приготовить Жареные пирожки с капустой - пошаговое описание

Жареные пирожки с капустой1

Готовим тесто. В емкость (например, кастрюлю) вливаем воду. Добавляем соль, сахар и масло.

Жареные пирожки с капустой2

Затем добавляем дрожжи.

Жареные пирожки с капустой3

постепенно добавляем муку.

Жареные пирожки с капустой4

Тщательно все перемешиваем.

Жареные пирожки с капустой5

Замешиваем однородное тесто. Накрываем полотенцем и оставляем в покое на час.

Жареные пирожки с капустой6

Тем временем готовим начинку. Лук нарезаем мелкими кубиками.

Жареные пирожки с капустой7

Капусту шикуем соломкой.

Жареные пирожки с капустой8

На раскаленную сковороду выкладываем капусту и обжариваем в течение 5-7 минут, периодически помешивая.

Жареные пирожки с капустой9

Добавляем лук. Солим, перчим.

Жареные пирожки с капустой10

Жарим до мягкости овощей в течение 12-15 минут.

Жареные пирожки с капустой11

Подошедшее тесто обминаем и оставляем в покое еще на полчаса.

Жареные пирожки с капустой12

Такое тесто у нас получилось.

Жареные пирожки с капустой13

Отрываем от теста кусочки и формируем шарики.

Жареные пирожки с капустой14

Из шарика формируем лепешку и кладем в центр начинку.

Жареные пирожки с капустой15

Начинаем лепить пирожок желаемой формы.

Жареные пирожки с капустой16

Для красоты делаем шов в виде жгутика.

Жареные пирожки с капустой17

Выкладываем пирожки швом вниз на раскаленную сковороду.

Жареные пирожки с капустой18

Обжариваем до готовности с двух сторон.

Жареные пирожки с капустой19

Жареные пирожки с капустой готовы. Приятного аппетита!

Оцените рецепт Жареных пирожков с капустой
4.5 5 2
Или сохраните, чтобы не потерять
Добавил:
Вот что получилось у меня
Блюдо
Назначение
Приготовление
Основной ингредиент
География
Возможно это вам понравится
Присоединяйтесь к нам