Войти через: vk ok mail fb
Войти
Каталог рецептов Статьи Советы Коллекции Калькулятор калорийности
Главная » Каталог рецептов » Выпечка » Пирожки » Рецепт приготовления Пирожков с капустой и морковью

Пирожки с капустой и морковью

Пирожки с капустой и морковью - нежная и сытная выпечка, которая всегда накормит и подарит только положительные эмоции. Пирожки получаются воздушными, а для начинки можно использовать только капусту с луком, без моркови. В приготовлении данных пирожков есть один нюанс - раскатывать тесто нужно на столе, смазанном маслом, а не присыпанном мукой.

Пирожки с капустой и морковью - пошаговый рецепт с фото
  • Сложность: Средняя
  • Подготовка: 2 ч. 0 мин.
  • Приготовление: 30 мин.
  • Всего времени:
  • Порций: 10

Ингредиенты для блюда

  • Энергетическая ценность (beta)
  • Общая масса ингредиентов: 2.1 кг.
  • Калорий на 100г: 157 ккал
  • Калорий на порцию: 326 ккал
  • Калорий всего блюда: 3256 ккал
  • Белки: 92.3
  • Жиры: 222.5
  • Углеводы: 173.3
  • Для теста
  • Мука
    6ст.
  • Дрожжи сухие
    1ч. л.
  • Вода теплая
    1ст.
  • Молоко
    1ст.
  • Яйцо
    2шт.
  • Соль
    1ст. л.
  • Масло растительное
    1ст. л.
  • Для начинки
  • Капуста белокочанная
    500г.
  • Лук репчатый
    1шт.
  • Морковь
    2шт.
  • Масло растительное
    для жарки
  • Соль
    по вкусу
  • Перец черный молотый
    по вкусу

Как приготовить Пирожки с капустой и морковью - пошаговое описание

Пирожки с капустой и морковью - фото шага 11Дрожжи с сахаром разводим в теплой воде и оставляем на 10 минут.

Пирожки с капустой и морковью - фото шага 22Добавляем муку, яйца, молоко и соль. Тщательно все перемешиваем и замешиваем мягкое, слегка липкое тесто.

Пирожки с капустой и морковью - фото шага 33Оставляем тесто подойти в теплом месте примерно на час-полтора.

Пирожки с капустой и морковью - фото шага 44Тем временем готовим начинку. Капусту шинкуем соломкой.

Пирожки с капустой и морковью - фото шага 55Лук нарезаем мелкими кубиками и выкладываем на раскаленную сковороду. Обжариваем в течение 5 минут, а затем добавляем тертую на крупной терке или нарезанную соломкой морковь. Перемешиваем.

Пирожки с капустой и морковью - фото шага 66Добавляем капусту. Солим, перчим и обжариваем до мягкости овощей в течение 12-15 минут, периодически помешивая.

Пирожки с капустой и морковью - фото шага 77Перекладываем начинку в емкость.

Пирожки с капустой и морковью - фото шага 88Раскатываем тесто на смазанном маслом столе и делим на части, из каждой формируем лепешку.

Пирожки с капустой и морковью - фото шага 99В центр выкладываем начинку и аккуратно скрепляем края.

Пирожки с капустой и морковью - фото шага 1010Выкладываем пирожки на сковороду и обжариваем с двух сторон до готовности.

Пирожки с капустой и морковью - фото шага 1111Пирожки с капустой и морковью готовы. Приятного аппетита!

Оцените рецепт Пирожков с капустой и морковью
4.5 5 2
Или сохраните, чтобы не потерять
Добавил:
Вот что получилось у меня
Блюдо
Назначение
Приготовление
Основной ингредиент
География
Возможно это вам понравится
Присоединяйтесь к нам