Войти через:
Войти
Каталог рецептов Статьи Советы Коллекции Калькулятор калорийности
Главная » Каталог рецептов » Выпечка » Пирожки » Вкусные пирожки с яблоками

Вкусные пирожки с яблоками

Пирожки с яблоками - настоящее домашнее счастье, способное всегда принести уют и тепло. Эта чудесная выпечка готовится из сдобного песочного теста, а сами пирожки получаются безумно вкусными, нежными и просто тающими во рту.

Вкусные пирожки с яблоками - пошаговый рецепт с фото
  • Сложность: Средняя
  • Подготовка: 1 ч. 30 мин.
  • Приготовление: 20 мин.
  • Всего времени:
  • Порций: 8

Ингредиенты для блюда

  • Энергитическая ценность (beta)
  • Общая масса ингредиентов: 2.1 кг.
  • Калорий на 100г: 210 ккал
  • Калорий на порцию: 542 ккал
  • Калорий всего блюда: 4335 ккал
  • Белки: 33.7
  • Жиры: 177.9
  • Углеводы: 448.1
  • Для теста
  • Мука - 400 г.
  • Масло сливочное - 200 г.
  • Яйцо - 2 шт.
  • Пудра сахарная - 4 ст. л.
  • Соль - 1/2 ч. л.
  • Сок лимонный - 1 ст. л.
  • Вода ледяная - 4 ст. л.
  • Для начинки
  • Яблоко - 4 шт.
  • Мед - 2 ст. л.
  • Сахар - 100 г.
  • Палочка корицы - 1 шт.
  • Масло сливочное - 40 г.
  • Лимон - 1/2 шт.

Как приготовить Вкусные пирожки с яблоками - пошаговое описание

Вкусные пирожки с яблоками1

Готовим тесто. Холодное масло нарезаем небольшими кубиками. Муку смешиваем с солью и сахарной пудрой. Добавляем сливочное масло.

Вкусные пирожки с яблоками2

Перетираем все в крошку.

Вкусные пирожки с яблоками3

В отдельной емкости взбиваем яйца с ледяной водой. Добавляем лимонный сок.

Вкусные пирожки с яблоками4

В центре мучной смеси делаем углубление и вливаем яичную смесь. Замешиваем однородное плотное тесто. Скатываем в шар, оборачиваем пищевой пленкой и отправляем в холодильник на час.

Вкусные пирожки с яблоками5

Тем временем готовим начинку. Яблоки нарезаем небольшими кубиками, сбрызгиваем лимонным соком. Добавляем сахар, мед и лимонную цедру.

Вкусные пирожки с яблоками6

Перемешиваем и добавляем палочку корицы. Растапливаем сливочное масло и томим смесь на маленьком огне в течение 15 минут, периодически помешивая. По истечению времени корицу достаем.

Вкусные пирожки с яблоками7

Тесто раскатываем в тонкий пласт и вырезаем из него кружочки. Т.к. мы выпекаем пирожки в формочках для кексов, половина кружочков должна быть диаметром больше на пару сантиметров.

Вкусные пирожки с яблоками8

Формочки смазываем маслом и выкладываем кружочки из теста побольше. Кладем начинку.

Вкусные пирожки с яблоками9

Накрываем кружочками поменьше и делаем в центре каждого пирожка дырочку. По желанию из остатков теста можно украсить пирожки. Отправляем в духовку на 20 минут, предварительно разогретую до 180 градусов.

Вкусные пирожки с яблоками10

Пирожки с яблоками готовы.

Вкусные пирожки с яблоками11

Подаем к столу и наслаждаемся. Очень вкусно будет в сочетании с мороженым. Приятного аппетита!

Проголосуйте за рецепт
4.5 5 0
Или сохраните, чтобы не потерять
Вот что получилось у меня
Блюдо
Назначение
Приготовление
Основной ингредиент
География
Присоединяйтесь к нам