Войти через: vk ok mail fb
Войти
Каталог рецептов Статьи Советы Коллекции Калькулятор калорийности
Главная » Каталог рецептов » Горячие блюда » Котлеты » Рецепт приготовления Котлет из куриной печени с грибами и сыром

Котлеты из куриной печени с грибами и сыром

Необычные котлеты из куриной печени с грибами и сыром - довольно оригинальное блюдо, которое радует интересным вкусом, сочностью, мягкость и простотой приготовления. Вообще, куриную печень можно заменить свиной или говяжьей, но именно для этого рецепта рекомендуется использовать нежнейшую куриную печень.

Котлеты из куриной печени с грибами и сыром - пошаговый рецепт с фото
  • Сложность: Средняя
  • Подготовка: 20 мин.
  • Приготовление: 25 мин.
  • Всего времени:
  • Порций: 12

Ингредиенты для блюда

  • Энергетическая ценность (beta)
  • Общая масса ингредиентов: 2 кг.
  • Калорий на 100г: 120 ккал
  • Калорий на порцию: 198 ккал
  • Калорий всего блюда: 2376 ккал
  • Белки: 100.1
  • Жиры: 169.8
  • Углеводы: 141.4
  • Печень куриная
    1кг.
  • Шампиньоны
    500г.
  • Сыр твердый
    70г.
  • Лук репчатый
    2шт.
  • Яйцо
    2шт.
  • Сметана
    1ст. л.
  • Мука
    3ст. л.
  • Зелень
    1/2пуч.
  • Соль
    по вкусу
  • Перец черный молотый
    по вкусу
  • Специи
    по вкусу
  • Масло растительное
    для жарки

Как приготовить Котлеты из куриной печени с грибами и сыром - пошаговое описание

Котлеты из куриной печени с грибами и сыром - фото шага 11С печени удаляем жилки и пленку, а затем обдаем кипятком. Сливаем жидкость и оставляем печень остывать.

Котлеты из куриной печени с грибами и сыром - фото шага 22Шампиньоны очищаем и нарезаем мелкими кубиками. На сковороде обжариваем до полупрозрачности нарезанный мелкими кубиками лук, а затем добавляем грибы и жарим до испарения жидкости.

Котлеты из куриной печени с грибами и сыром - фото шага 33Печень нарезаем небольшими кубиками и выкладываем в миску. Добавляем тертый сыр, обжаренные грибы с луком, рубленую зелень, сметану, мук и яйца. Солим, перчим.

Котлеты из куриной печени с грибами и сыром - фото шага 44Тщательно все перемешиваем.

Котлеты из куриной печени с грибами и сыром - фото шага 55Из массы формируем котлеты и обжариваем их с двух сторон до готовности. Подаем к столу. Приятного аппетита!

Оцените рецепт Котлет из куриной печени с грибами и сыром
4.5 5 2
Или сохраните, чтобы не потерять
Вот что получилось у меня
Блюдо
Назначение
Приготовление
Основной ингредиент
География
Возможно это вам понравится
Присоединяйтесь к нам