Войти через: vk ok mail fb
Войти
Каталог рецептов Статьи Советы Коллекции Калькулятор калорийности
Главная » Каталог рецептов » Выпечка » Блины » Рецепт приготовления Блинчиков с мясом в духовке

Блинчики с мясом в духовке

Питательные блинчики с мясом под нежной заливкой, приготовленные в духовке - вкуснейшее блюдо, которое станет беспроигрышным вариантом на завтрак или ужин. Кстати, мясо для фарша можно использовать совершенно любое, главное - отварное.

Блинчики с мясом в духовке - пошаговый рецепт с фото
  • Сложность: Средняя
  • Подготовка: 50 мин.
  • Приготовление: 20 мин.
  • Всего времени:
  • Порций: 10

Ингредиенты для блюда

  • Энергитическая ценность (beta)
  • Общая масса ингредиентов: 2.3 кг.
  • Калорий на 100г: 155 ккал
  • Калорий на порцию: 348 ккал
  • Калорий всего блюда: 3481 ккал
  • Белки: 78.2
  • Жиры: 150.4
  • Углеводы: 236
  • Для теста
  • Мука - 2 ст.
  • Яйцо - 3 шт.
  • Сливки - 500 мл.
  • Сахар - 1,5 ст. л.
  • Соль - 1/2 ч. л.
  • Масло растительное - 3 ст. л.
  • Для начинки
  • Говядина - 400 г.
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Перец болгарский - 1 шт.
  • Укроп - по вкусу
  • Соль - по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу
  • Для заливки
  • Яйцо - 1 шт.
  • Молоко - 500 мл.

Как приготовить Блинчики с мясом в духовке - пошаговое описание

Блинчики с мясом в духовке1

Подготавливаем необходимые ингредиенты для блинчиков. Мясо предварительно отвариваем.

Блинчики с мясом в духовке2

Тем временем готовим тесто для блинчиков. Яйца взбиваем с солью и сахаром. Добавляем сливки и постепенно всыпаем муку постоянно помешивая венчиком. Взбиваем все с помощью блендера и добавляем растительное масло. Перемешиваем и оставляем тесто в покое.

Блинчики с мясом в духовке3

Готовим начинку. Отварное мясо измельчаем с помощью блендера.

Блинчики с мясом в духовке4

Лук нарезаем мелкими кубиками и обжариваем до прозрачности в течение 7-8 минут. Добавляем также нарезанный кубиками болгарский перец и жарим еще несколько минут. Наконец добавляем фарш. Солим, перчим и перемешиваем. Готовим несколько минут ,а в конце добавляем рубленый укроп.

Блинчики с мясом в духовке5

Жарим блинчики с двух сторон до готовности.

Блинчики с мясом в духовке6

В каждый блинчик заворачиваем начинку (примерно 2 ч.л.) ,сворачиваем трубочкой и выкладываем в форму для запекания.

Блинчики с мясом в духовке7

Яйцо взбиваем с молоком.

Блинчики с мясом в духовке8

Яично-молочной смесь заливаем блинчики и отправляем в духовку на 20 минут, предварительно разогретую до 180 градусов.

Блинчики с мясом в духовке9

Блинчики с мясом готовы. Приятного аппетита!

Оцените рецепт Блинчиков с мясом в духовке
4.5 5 2
Или сохраните, чтобы не потерять
Добавил:
Вот что получилось у меня
Блюдо
Назначение
Приготовление
Основной ингредиент
География
Возможно это вам понравится
Присоединяйтесь к нам