Войти через: vk ok mail fb
Войти
Каталог рецептов Статьи Советы Коллекции Калькулятор калорийности
Главная » Каталог рецептов » Выпечка » Пирожки » Рецепт приготовления Жареных пирожков с картошкой

Жареные пирожки с картошкой

Жареные пирожки с картошкой - отличное блюдо из дрожжевого теста. Конечно, оно требует достаточно сил и времени, но результат несомненно стоит потраченных усилий. Приготовив эти чудесные пирожки с картошкой, вы тем самым устроите настоящий праздник для своих близких.

Жареные пирожки с картошкой - пошаговый рецепт с фото
  • Сложность: Средняя
  • Подготовка: 2 ч. 0 мин.
  • Приготовление: 30 мин.
  • Всего времени:
  • Порций: 10

Ингредиенты для блюда

  • Энергетическая ценность (beta)
  • Общая масса ингредиентов: 2.5 кг.
  • Калорий на 100г: 192 ккал
  • Калорий на порцию: 481 ккал
  • Калорий всего блюда: 4809 ккал
  • Белки: 89.1
  • Жиры: 223
  • Углеводы: 328.7
  • Для теста
  • Дрожжи сухие быстродействующие
    10г.
  • Сахар
    1ст. л.
  • Вода теплая
    500мл.
  • Масло растительное
    4ст. л.
  • Мука
    1кг.
  • Соль
    1ч. л.
  • Для начинки
  • Картофель
    800г.
  • Лук репчатый
    1шт.
  • Масло растительное
    для жарки
  • Паприка
    по вкусу
  • Соль
    по вкусу
  • Перец черный молотый
    по вкусу

Как приготовить Жареные пирожки с картошкой - пошаговое описание

Жареные пирожки с картошкой - фото шага 11Готовим тесто. В емкость наливаем теплую воду. Добавляем сахар, соль и растительное масло.

Жареные пирожки с картошкой - фото шага 22Затем всыпаем дрожжи.

Жареные пирожки с картошкой - фото шага 33Дале всыпаем просеянную муку (2-3 стакана).

Жареные пирожки с картошкой - фото шага 44Тщательно все перемешиваем.

Жареные пирожки с картошкой - фото шага 55Постепенно добавляем оставшуюся муку и замешиваем густое тесто. Накрываем тесто полотенцем и оставляем в теплом месте примерно на час.

Жареные пирожки с картошкой - фото шага 66По истечению времени тесто поднимается в 2 раза.

Жареные пирожки с картошкой - фото шага 77Обминаем тесто и оставляем в покое еще на 30 минут.

Жареные пирожки с картошкой - фото шага 88Смазываем руки маслом для удобства и начинаем выкатывать тесто.

Жареные пирожки с картошкой - фото шага 99Скатываем из теста небольшие шарики.

Жареные пирожки с картошкой - фото шага 1010Картофель отвариваем в подсоленной воде.

Жареные пирожки с картошкой - фото шага 1111Лук нарезаем мелкими кубиками и обжариваем на сковороде до прозрачности.

Жареные пирожки с картошкой - фото шага 1212Картофель разминаем в пюре, добавляем лук и паприку.

Жареные пирожки с картошкой - фото шага 1313Солим, перчим и тщательно все перемешиваем.

Жареные пирожки с картошкой - фото шага 1414Каждый шарик из теста раскатываем в лепешку и в центр кладем начинку.

Жареные пирожки с картошкой - фото шага 1515Скрепляем края лепешки.

Жареные пирожки с картошкой - фото шага 1616Получаются вот такие пирожки.

Жареные пирожки с картошкой - фото шага 1717Пирожки швом вниз выкладываем на раскаленную сковороду.

Жареные пирожки с картошкой - фото шага 1818Обжариваем с двух сторон до готовности.

Жареные пирожки с картошкой - фото шага 1919Пирожки с картошкой готовы. Приятного аппетита!

Оцените рецепт Жареных пирожков с картошкой
4.5 5 2
Или сохраните, чтобы не потерять
Добавил:
Вот что получилось у меня
Блюдо
Назначение
Приготовление
Основной ингредиент
География
Возможно это вам понравится
Присоединяйтесь к нам