Войти через: vk ok mail fb
Войти
Каталог рецептов Статьи Советы Коллекции Калькулятор калорийности
Главная » Каталог рецептов » Выпечка » Пирожки » Рецепт приготовления Пирожков с картошкой и капустой в духовке

Пирожки с картошкой и капустой в духовке

Пирожки с картошкой и капустой, приготовленные в духовке - настоящая вкуснятина, радующая своим приятным вкусом и нежной текстурой. Пирожки готовятся из дрожжевого теста и получаются аппетитными и питательными.

Пирожки с картошкой и капустой в духовке - пошаговый рецепт с фото
  • Сложность: Средняя
  • Подготовка: 1 ч. 20 мин.
  • Приготовление: 30 мин.
  • Всего времени:
  • Порций: 10

Ингредиенты для блюда

  • Энергетическая ценность (beta)
  • Общая масса ингредиентов: 2.1 кг.
  • Калорий на 100г: 152 ккал
  • Калорий на порцию: 326 ккал
  • Калорий всего блюда: 3263 ккал
  • Белки: 91.2
  • Жиры: 211.1
  • Углеводы: 323.9
  • Для теста
  • Мука
    240г.
  • Яйцо
    1шт.
  • Соль
    1ч. л.
  • Сахар
    1,5ст. л.
  • Масло сливочное
    40г.
  • Для опары
  • Мука
    400г.
  • Дрожжи свежие
    20г.
  • Вода теплая
    300мл.
  • Для наичнки
  • Капуста кислая
    400г.
  • Картофель отварной
    500г.
  • Лук репчатый
    1шт.
  • Соль
    по вкусу
  • Перец черный молотый
    по вкусу
  • Дополнительно
  • Яйцо
    1шт.
  • Масло растительное
    для жарки

Как приготовить Пирожки с картошкой и капустой в духовке - пошаговое описание

Пирожки с картошкой и капустой в духовке - фото шага 11Готовим опару. В теплом молоке разводим дрожжи и добавляем муку. оставляем в теплом месте на 15-20 минут. Затем добавляем остальные ингредиенты (масло должно быть растопленным) и замешиваем густое тесто. Даем ему подойти примерно час. Те временем готовим начинку. капусту обжариваем с измельченным луком до золотистости.

Пирожки с картошкой и капустой в духовке - фото шага 22Картофель нарезаем кружочками и обжариваем (можно размять в пюре). Солим, перчим.

Пирожки с картошкой и капустой в духовке - фото шага 33Подошедшее тесто делим на кусочки и раскатываем каждый из них в лепешку. В центр кладем начинку.

Пирожки с картошкой и капустой в духовке - фото шага 44Скрепляем края, формируя тем самым пирожки.

Пирожки с картошкой и капустой в духовке - фото шага 55выкладываем пирожки на противень, застеленный пергаментом. Смазываем взбитым яйцом и отправляем в духовку на 25-30 минут, предварительно разогретую до 180 градусов.

Пирожки с картошкой и капустой в духовке - фото шага 66Пирожки готовы. Приятного аппетита!

Оцените рецепт Пирожков с картошкой и капустой в духовке
4.5 5 2
Или сохраните, чтобы не потерять
Добавил:
Вот что получилось у меня
Блюдо
Назначение
Приготовление
Основной ингредиент
География
Возможно это вам понравится
Присоединяйтесь к нам