Войти через: vk ok mail fb
Войти
Каталог рецептов Статьи Советы Коллекции Калькулятор калорийности
Главная » Каталог рецептов » Горячие блюда » Плов » Рецепт приготовления Азербайджанского плова с курицей

Азербайджанский плов с курицей

В национальной кулинарии есть множество видов плова. В данном рецепте представлен азербайджанский плов с курицей - вкуснейшее блюдо, которое особенно придется по душе любителям восточной кухни.

Азербайджанский плов с курицей - пошаговый рецепт с фото
  • Сложность: Средняя
  • Подготовка: 20 мин.
  • Приготовление: 1 ч. 0 мин.
  • Всего времени:
  • Порций: 6

Ингредиенты для блюда

  • Энергетическая ценность (beta)
  • Общая масса ингредиентов: 1.2 кг.
  • Калорий на 100г: 252 ккал
  • Калорий на порцию: 521 ккал
  • Калорий всего блюда: 3124 ккал
  • Белки: 47.1
  • Жиры: 203.4
  • Углеводы: 174.1
  • Курица
    600г.
  • Рис
    500г.
  • Масло сливочное
    3ст. л.
  • Лук репчатый
    1шт.
  • Шафран
    1ч. л.
  • Специи для плова
    по вкусу
  • Соль
    по вкусу
  • Масло растительное
    для жарки

Как приготовить Азербайджанский плов с курицей - пошаговое описание

Азербайджанский плов с курицей - фото шага 11Рис замачиваем в посоленной воде на 15 минут.

Азербайджанский плов с курицей - фото шага 22Отвариваем рис до полуготовности в течение 7-8 минут.

Азербайджанский плов с курицей - фото шага 33Откидываем рис на дуршлаг и сливаем воду. Добавляем шафран и сливочное масло.

Азербайджанский плов с курицей - фото шага 44Лук нарезаем полукольцами, а курицу разделяем на порционные кусочки и натираем специями. выкладываем на раскаленную сковороду и обжариваем в течение нескольких минут.

Азербайджанский плов с курицей - фото шага 55На курицу выкладываем рис.

Азербайджанский плов с курицей - фото шага 66Вливаем воду, чтобы она слегка покрывала рис. Солим, перчим (не перемешиваем) и тушим на медленном огне в течение часа.

Азербайджанский плов с курицей - фото шага 77Рис с курицей готов. Приятного аппетита!

Оцените рецепт Азербайджанского плова с курицей
4.5 5 2
Или сохраните, чтобы не потерять
Добавил:
Вот что получилось у меня
Блюдо
Назначение
Приготовление
Основной ингредиент
География
Возможно это вам понравится
Присоединяйтесь к нам