Войти через: vk ok mail fb
Войти
Каталог рецептов Статьи Советы Коллекции Калькулятор калорийности
Главная » Каталог рецептов » Супы » Рецепт приготовления Горохового супа с ребрышками

Гороховый суп с ребрышками

Гороховый суп с ребрышками - питательное блюдо, обладающее выразительным вкусом и пикантной ноткой. Если помимо ребрышек добавить грудинку или бекон, вкус супа получится более ярким и выразительным.

Гороховый суп с ребрышками - пошаговый рецепт с фото
  • Сложность: Средняя
  • Подготовка: 0 мин.
  • Приготовление: 2 ч. 0 мин.
  • Всего времени:
  • Порций: 8

Ингредиенты для блюда

  • Энергетическая ценность (beta)
  • Общая масса ингредиентов: 1.3 кг.
  • Калорий на 100г: 289 ккал
  • Калорий на порцию: 471 ккал
  • Калорий всего блюда: 3769 ккал
  • Белки: 59
  • Жиры: 166.1
  • Углеводы: 186.6
  • Ребра свиные копченые
    500г.
  • Горох
    250г.
  • Картофель
    350г.
  • Лук репчатый
    100г.
  • Морковь
    100г.
  • Лавровый лист
    3шт.
  • Масло растительное
    для жарки
  • Зелень
    по вкусу
  • Соль
    по вкусу
  • Перец черный молотый
    по вкусу

Как приготовить Гороховый суп с ребрышками - пошаговое описание

Гороховый суп с ребрышками - фото шага 11Ребрышки отделяем по косточкам, выкладываем в кастрюлю и заливаем водой. Доводим до кипения и варим в течение 30 минут.

Гороховый суп с ребрышками - фото шага 22По истечению времени достаем ребрышки, а в бульон кладем заранее замоченный на несколько часов или всю ночь горох.

Гороховый суп с ребрышками - фото шага 33Мясо ребрышек отделяем от костей, нарезаем небольшими кусочками и опять отправляем в бульон. Варим 30 минут.

Гороховый суп с ребрышками - фото шага 44Добавляем нарезанный кусочками картофель. Варим еще 15 минут.

Гороховый суп с ребрышками - фото шага 55Обжариваем тертую морковь и мелко нарезанный лук. Добавляем в бульон и варим 10 минут.

Гороховый суп с ребрышками - фото шага 66Солим, перчим и добавляем лавровый лист с рубленой зеленью. Провариваем несколько минут и выключаем огонь. Настаиваем суп 20 минут.

Гороховый суп с ребрышками - фото шага 77Гороховый суп разливаем по тарелкам. Приятного аппетита!

Оцените рецепт Горохового супа с ребрышками
4.5 5 2
Или сохраните, чтобы не потерять
Вот что получилось у меня
Блюдо
Назначение
Приготовление
Основной ингредиент
География
Возможно это вам понравится
Присоединяйтесь к нам