Войти через: vk ok mail fb
Войти
Каталог рецептов Статьи Советы Коллекции Калькулятор калорийности
Главная » Каталог рецептов » Супы » Суп-пюре » Рецепт приготовления Супа-пюре из сельдерея

Суп-пюре из сельдерея

Сельдерей - это кладезь витаминов. Он обладаем полезными и свойствами. Самая полезная часть в сельдерее - это корень. Суп-пюре из сельдерея получается очень ароматным и аппетитным, способствует к похудению.

Суп-пюре из сельдерея - пошаговый рецепт с фото
  • Сложность: Средняя
  • Подготовка: 0 мин.
  • Приготовление: 1 ч. 0 мин.
  • Всего времени:
  • Порций: 6

Ингредиенты для блюда

  • Энергетическая ценность (beta)
  • Общая масса ингредиентов: 1.5 кг.
  • Калорий на 100г: 96 ккал
  • Калорий на порцию: 235 ккал
  • Калорий всего блюда: 1408 ккал
  • Белки: 41.1
  • Жиры: 86.8
  • Углеводы: 165.9
  • Для супа
  • Стебли сельдерея
    8шт.
  • Лук репчатый
    1шт.
  • Картофель
    5шт.
  • Чеснок
    2зуб.
  • Листья базилика
    6шт.
  • Соль
    по вкусу
  • Перец черный молотый
    по вкусу
  • Для соуса
  • Мука
    2ст. л.
  • Молоко
    500мл.
  • Масло сливочное
    50г.

Как приготовить Суп-пюре из сельдерея - пошаговое описание

Суп-пюре из сельдерея - фото шага 11Картофель нарезаем маленькими кубиками.

Суп-пюре из сельдерея - фото шага 22Стебли сельдерея нарезаем небольшими кусочками.

Суп-пюре из сельдерея - фото шага 33Лук мелко измельчаем.

Суп-пюре из сельдерея - фото шага 44Все ингредиенты смешиваем в кастрюле.

Суп-пюре из сельдерея - фото шага 55Чеснок пропускаем через пресс и кладем к овощам.

Суп-пюре из сельдерея - фото шага 66Добавляем базилик и заливаем горячим бульоном или просто водой. Солим, перчим. Варим на медленном огне.

Суп-пюре из сельдерея - фото шага 77Тем временем готовим соус. Растапливаем сливочное масло и добавляем муку, периодически помешивая.

Суп-пюре из сельдерея - фото шага 88Тонкой струей вливаем молоко и мешаем, пока соус не станет густым.

Суп-пюре из сельдерея - фото шага 99Когда овощи сварятся - выключаем огонь и измельчаем их блендером.

Суп-пюре из сельдерея - фото шага 1010Добавляем приготовленный соус в суп и доводим до кипения. На суп готов! Приятного аппетита!

Оцените рецепт Супа-пюре из сельдерея
4.5 5 2
Или сохраните, чтобы не потерять
Добавил:
Вот что получилось у меня
Блюдо
Назначение
Приготовление
Основной ингредиент
География
Возможно это вам понравится
Присоединяйтесь к нам