Войти через: vk ok mail fb
Войти
Каталог рецептов Статьи Советы Коллекции Калькулятор калорийности
Главная » Каталог рецептов » Выпечка » Рецепт приготовления Сметанников из дрожжевого теста

Сметанники из дрожжевого теста

Сметанники - потрясающая выпечка, где начинкой служит нежнейший сметанный крем. Готовить их можно из любого вида теста, в данном же рецепте используется сдобное дрожжевое, которое, кстати, можно без проблем замораживать.

Сметанники из дрожжевого теста - пошаговый рецепт с фото
  • Сложность: Средняя
  • Подготовка: 40 мин.
  • Приготовление: 30 мин.
  • Всего времени:
  • Порций: 8

Ингредиенты для блюда

  • Энергетическая ценность (beta)
  • Общая масса ингредиентов: 1.1 кг.
  • Калорий на 100г: 272 ккал
  • Калорий на порцию: 383 ккал
  • Калорий всего блюда: 3061 ккал
  • Белки: 22.9
  • Жиры: 107
  • Углеводы: 210.9
  • Тесто дрожжевое
    800г.
  • Сметана
    7ст. л.
  • Масло сливочное
    3ст. л.
  • Мука
    2ст. л.
  • Сахар
    2ст. л.

Как приготовить Сметанники из дрожжевого теста - пошаговое описание

Сметанники из дрожжевого теста - фото шага 11Подготавливаем необходимые ингредиенты.

Сметанники из дрожжевого теста - фото шага 22Готовим крем. Сметану взбиваем с растопленным сливочным маслом и сахаром. Добавляем муку и перемешиваем.

Сметанники из дрожжевого теста - фото шага 33На присыпанной мукой поверхности скатываем тесто в жгут и разрезаем на кусочки одинакового размера (чтобы было легче скатывать тесто, его можно разделить на несколько частей). Каждый кусочек скатываем в шарик и слегка прижимаем. Выкладываем на расстоянии шарики на смазанный маслом противень и оставляем в покое на 20 минут, чтобы тесто подошло. Затем в центре делаем углубление с помощью рюмки и надавливаем. Выкладываем начинку так, чтобы полностью заполнить углубление. Края теста смазываем желтком и отправляем ватрушки в духовку на 25-30 минут, предварительно разогретую до 190 градусов.

Сметанники из дрожжевого теста - фото шага 44Сметанники готовы. Приятного аппетита!

Оцените рецепт Сметанников из дрожжевого теста
4.5 5 2
Или сохраните, чтобы не потерять
Добавил:
Вот что получилось у меня
Блюдо
Назначение
Приготовление
Основной ингредиент
География
Возможно это вам понравится
Присоединяйтесь к нам