Войти через: vk ok mail fb
Войти
Каталог рецептов Статьи Советы Коллекции Калькулятор калорийности
Главная » Каталог рецептов » Закуски » Рецепт приготовления Свиных ушек к пиву

Свиные уши к пиву

Пикантные свиные уши - отменная закуска е пиву. Для приготовления данного лакомства потребуется несколько часов, но ожидание того стоит. Уши получаются нежными, сочными и просто тающими во рту. Кстати, нижняя толстая часть ушей и бульон, оставшиеся после варки, можно смело использовать для приготовления холодца.

Свиные уши к пиву - пошаговый рецепт с фото
  • Сложность: Средняя
  • Подготовка: 0 мин.
  • Приготовление: 4 ч. 0 мин.
  • Всего времени:
  • Порций: 4

Ингредиенты для блюда

  • Энергитическая ценность (beta)
  • Общая масса ингредиентов: 697 г.
  • Калорий на 100г: 209 ккал
  • Калорий на порцию: 364 ккал
  • Калорий всего блюда: 1457 ккал
  • Белки: 68.8
  • Жиры: 51.6
  • Углеводы: 188.6
  • Уши свиные - 2 шт.
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Лавровый лист - 1 шт.
  • Гвоздика - 4 шт.
  • Перец черный горошком - 5 шт.
  • Специи для свинины - по вкусу
  • Соль - по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу

Как приготовить Свиные уши к пиву - пошаговое описание

Свиные уши к пиву1Подготавливаем свиные уши. Промываем и тщательно счищаем ножом. Выкладываем уши в глубокую кастрюлю.

Свиные уши к пиву2Заливаем уши водой, так, чтобы она полностью покрывала их. Доводим до кипения на сильном огне и варим в течение 3 часов на медленном огне, снимая образовавшуюся пену.

Свиные уши к пиву3Затем добавляем лук прямо с шелухой, лавровый лист, гвоздику, перец горошком и соль. Варим еще полчаса.

Свиные уши к пиву4Достаем уши из бульона и остужаем.

Свиные уши к пиву5Посыпаем уши паприкой, специями и черным молотым перцем. Поджариваем в духовке около 30 минут или в микроволновке 10 минут.

Свиные уши к пиву6Свиные уши к пиву готовы. Приятного аппетита!

Оцените рецепт Свиных ушек к пиву
4.5 5 2
Или сохраните, чтобы не потерять
Добавил:
Вот что получилось у меня
Блюдо
Назначение
Приготовление
Основной ингредиент
География
Возможно это вам понравится
Присоединяйтесь к нам