Войти через: vk ok mail fb
Войти
Каталог рецептов Статьи Советы Коллекции Калькулятор калорийности
Главная » Каталог рецептов » Горячие блюда » Жульен » Рецепт приготовления Жульена с курицей и грибами

Жульен с курицей и грибами

Жульен с курицей и грибами - французское блюдо, занявшее почетное место в славянской кухне. Блюдо простое, доступное и отличается нежной консистенцией и отменным вкусом. Появление же новых видом жульена (с морепродуктами, курицей, мясом) - лишь очередное подтверждение любви к нему.

Жульен с курицей и грибами - пошаговый рецепт с фото
  • Сложность: Средняя
  • Подготовка: 15 мин.
  • Приготовление: 30 мин.
  • Всего времени:
  • Порций: 2

Ингредиенты для блюда

  • Энергитическая ценность (beta)
  • Общая масса ингредиентов: 766 г.
  • Калорий на 100г: 198 ккал
  • Калорий на порцию: 758 ккал
  • Калорий всего блюда: 1517 ккал
  • Белки: 84.8
  • Жиры: 168.2
  • Углеводы: 123.8
  • Грибы - 100 г.
  • Курица отварная - 250 г.
  • Сыр твердый - 100 г.
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Сливки жирные - 200 г.
  • Мука - 1 ст. л.
  • Масло растительное - для жарки
  • Соль - по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу

Как приготовить Жульен с курицей и грибами - пошаговое описание

Жульен с курицей и грибами1

Подготавливаем необходимые ингредиенты.

Жульен с курицей и грибами2

Грибы с луком нарезаем мелкими кубиками и обжариваем в течение 7-8 минут. Добавляем мелко нарезанную курицу и жарим еще 7 минут. Солим, перчим.

Жульен с курицей и грибами3

На отдельной сковороде обжариваем муку в течение минуты, затем вливаем сливки, быстро перемешиваем и доводим до кипения. Соус смешиваем курино-грибной массой.

Жульен с курицей и грибами4

Раскладываем получившуюся смесь по кокотницам, посыпаем тертым сыром и отправляем в духовку на 30 минут, предварительно разогретую до 180 градусов.

Жульен с курицей и грибами5

Жульен готов. Приятного аппетита!

Оцените рецепт Жульена с курицей и грибами
4.5 5 2
Или сохраните, чтобы не потерять
Добавил:
Вот что получилось у меня
Блюдо
Назначение
Приготовление
Основной ингредиент
География
Возможно это вам понравится
Присоединяйтесь к нам