Войти через: vk ok mail fb
Войти
Каталог рецептов Статьи Советы Коллекции Калькулятор калорийности
Главная » Каталог рецептов » Отбивные » Горячие блюда » Рецепт приготовления Куриных отбивных в картофельном кляре

Куриные отбивные в картофельном кляре

Куриные отбивные - популярное блюдо, отлично гармонирующее любым гарниром. Вариантов панировки (кляра) для отбивных существует множество, на любой вкус. В данном рецепте предлагаем довольно оригинальный вариант картофельного кляра, который придает отбивным аппетитную корочку, напоминающую вкус белорусских драников.

Куриные отбивные в картофельном кляре - пошаговый рецепт с фото
  • Сложность: Средняя
  • Подготовка: 0 мин.
  • Приготовление: 40 мин.
  • Всего времени:
  • Порций: 4

Ингредиенты для блюда

  • Энергетическая ценность (beta)
  • Общая масса ингредиентов: 1.3 кг.
  • Калорий на 100г: 102 ккал
  • Калорий на порцию: 343 ккал
  • Калорий всего блюда: 1373 ккал
  • Белки: 58.1
  • Жиры: 116.7
  • Углеводы: 116.5
  • Грудка куриная
    1шт.
  • Картофель
    6шт.
  • Мука
    1,5ст. л.
  • Яйцо
    1шт.
  • Масло растительное
    для жарки
  • Соль
    по вкусу
  • Специи для курицы
    по вкусу

Как приготовить Куриные отбивные в картофельном кляре - пошаговое описание

Куриные отбивные в картофельном кляре - фото шага 11Подготавливаем необходимые ингредиенты.

Куриные отбивные в картофельном кляре - фото шага 22Филе отделяем от кости, нарезаем пластинами и отбиваем под пищевой пленкой. Солим, перчим и посыпаем специями с двух сторон. Картофель трем на мелкой терке и отжимаем лишний сок. В картофельную массу разбиваем яйцо и добавляем муку с солью. Куриные пласты обваливаем в муке, а затем окунаем в картофельный кляр.

Куриные отбивные в картофельном кляре - фото шага 33Обжариваем с двух сторон до готовности.

Куриные отбивные в картофельном кляре - фото шага 44Куриные отбивные в картофельном кляре готовы. Приятного аппетита!

Оцените рецепт Куриных отбивных в картофельном кляре
4.5 5 2
Или сохраните, чтобы не потерять
Добавил:
Вот что получилось у меня
Блюдо
Назначение
Приготовление
Основной ингредиент
География
Возможно это вам понравится
Присоединяйтесь к нам