Войти через: vk ok mail fb
Войти
Каталог рецептов Статьи Советы Коллекции Калькулятор калорийности
Главная » Каталог рецептов » Горячие блюда » Рецепт приготовления Свиной рульки в пиве

Рулька свиная в пиве

Свиная рулька, приготовленная в пиве - отличный способ приготовления этого блюда. Легкая хмельная нотка делает вкус рульки особенно пикантным, а аромат - волшебным. Кстати, вкус рульки можно регулировать по своему предпочтению, придавая ей с помощью различных ингредиентов сладковатый или острый оттенок.

Рулька свиная в пиве - пошаговый рецепт с фото
  • Сложность: Средняя
  • Подготовка: 2 ч. 0 мин.
  • Приготовление: 2 ч. 0 мин.
  • Всего времени:
  • Порций: 6

Ингредиенты для блюда

  • Энергетическая ценность (beta)
  • Общая масса ингредиентов: 3.6 кг.
  • Калорий на 100г: 149 ккал
  • Калорий на порцию: 899 ккал
  • Калорий всего блюда: 5395 ккал
  • Белки: 59.8
  • Жиры: 67.2
  • Углеводы: 225.1
  • Рулька свиная
    1,5кг.
  • Пиво темное
    1л.
  • Лук репчатый
    1шт.
  • Кефир
    1л.
  • Гвоздика
    4шт.
  • Чеснок
    1гол.
  • Перец душистый горошком
    7шт.
  • Лавровый лист
    3шт.
  • Соль
    по вкусу
  • Перец черный молотый
    по вкусу

Как приготовить Рулька свиная в пиве - пошаговое описание

Рулька свиная в пиве - фото шага 11Рульку предварительно замачиваем на ночь в кефире, тогда она получится более мягкой. Тщательно промываем и скоблим ножом. В кастрюлю вливаем пиво и выкладываем рульку. Доводим до кипения и добавляем очищенную головку лука, неочищенную головку чеснока, перец горошком, гвоздику и лавровый лист. Солим, перчим по вкусу и варим в течение 2 часов.

Рулька свиная в пиве - фото шага 22Оставшееся пиво смешиваем с соевым соусом, медом и горчицей. Отварную рульку выкладываем на фольгу и поливаем половиной соуса. Заворачиваем рульку в фольгу и запекаем в течение 1,5 часа. Затем достаем рульку, разворачиваем фольгу, поливаем второй половиной соуса и запекаем еще 30 минут.

Рулька свиная в пиве - фото шага 33Свиная рулька готова. Приятного аппетита!

Оцените рецепт Свиной рульки в пиве
4.5 5 2
Или сохраните, чтобы не потерять
Добавил:
Вот что получилось у меня
Блюдо
Назначение
Приготовление
Основной ингредиент
География
Возможно это вам понравится
Присоединяйтесь к нам