Войти через: vk ok mail fb
Войти
Каталог рецептов Статьи Советы Коллекции Калькулятор калорийности
Главная » Каталог рецептов » Супы » Рецепт приготовления Гречневого супа с мясом

Гречневый суп с мясом

Суп - традиционное блюдо на Руси, в которое добавляли различные крупы и коренья. Гречневая крупа не исключение, ведь именно ее клали в бульон, чтобы она хорошенько разварилась, набухла и сделала суп намного гуще и сытнее. В данном рецепте представлен питательный гречневый суп с мясом.

Гречневый суп с мясом - пошаговый рецепт с фото
  • Сложность: Средняя
  • Подготовка: 0 мин.
  • Приготовление: 1 ч. 30 мин.
  • Всего времени:
  • Порций: 6

Ингредиенты для блюда

  • Энергитическая ценность (beta)
  • Общая масса ингредиентов: 3.1 кг.
  • Калорий на 100г: 55 ккал
  • Калорий на порцию: 283 ккал
  • Калорий всего блюда: 1698 ккал
  • Белки: 61
  • Жиры: 18.3
  • Углеводы: 148.9
  • Вода - 2 л.
  • Говядина на косточке - 500 г.
  • Крупа гречневая - 1/2 ст.
  • Картофель - 2 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Зелень - 1/2 пуч.
  • Соль - по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу

Как приготовить Гречневый суп с мясом - пошаговое описание

Гречневый суп с мясом1Говядину промываем, заливаем холодной водой и варим в течение часа.

Гречневый суп с мясом2В середине варки добавляем соль.

Гречневый суп с мясом3Картофель нарезаем небольшими кубиками.

Гречневый суп с мясом4Лук нарезаем мелкими кубиками.

Гречневый суп с мясом5Морковь трем на крупной терке.

Гречневый суп с мясом6Мясо достаем из бульона, а овощи туда закладываем (предварительно можно обжарить лук с морковью).

Гречневый суп с мясом7Гречку прокаливаем на сухой сковороде и добавляем в суп. Варим 15 минут. Солим по вкусу.

Гречневый суп с мясом8Мясо нарезаем небольшими кусочками и кладем обратно в бульон.

Гречневый суп с мясом9Готовый гречневый суп с мясом разливаем по тарелками посыпаем рубленой зеленью. Приятного аппетита!

Оцените рецепт Гречневого супа с мясом
4.5 5 2
Или сохраните, чтобы не потерять
Добавил:
Вот что получилось у меня
Блюдо
Назначение
Приготовление
Основной ингредиент
География
Присоединяйтесь к нам