Войти через: vk ok mail fb
Войти
Каталог рецептов Статьи Советы Коллекции Калькулятор калорийности
Главная » Каталог рецептов » Супы » Рецепт приготовления Супа Боб чорба

Суп Боб чорба

Суп Боб чорба - удивительное блюдо болгарской кухни, главным ингредиентом которого служит особенная белая фасоль с неповторимом ароматом, выращиваемая на склонах гор. Но даже если ее заменить обычной фасолью, получится все равно аппетитное насыщенное блюдо.

Суп Боб чорба - пошаговый рецепт с фото
  • Сложность: Средняя
  • Подготовка: 0 мин.
  • Приготовление: 1 ч. 45 мин.
  • Всего времени:
  • Порций: 5

Ингредиенты для блюда

  • Энергетическая ценность (beta)
  • Общая масса ингредиентов: 3 кг.
  • Калорий на 100г: 37 ккал
  • Калорий на порцию: 224 ккал
  • Калорий всего блюда: 1121 ккал
  • Белки: 65.1
  • Жиры: 118.5
  • Углеводы: 199.7
  • Фасоль белая
    500г.
  • Перец болгарский
    1шт.
  • Лук репчатый
    2шт.
  • Корень сельдерея
    150г.
  • Чеснок
    4зуб.
  • Морковь
    2шт.
  • Помидоры
    2шт.
  • Петрушка
    1пуч.
  • Вода
    1,5л.
  • Лавровый лист молотый
    щепотка
  • Мята сушеная
    щепотка
  • Соль
    по вкусу
  • Перец черный молотый
    по вкусу
  • Масло растительное
    для жарки

Как приготовить Суп Боб чорба - пошаговое описание

Суп Боб чорба - фото шага 11Фасоль предварительно замачиваем в холодной воде на ночь.

Суп Боб чорба - фото шага 22Лук нарезаем мелкими кубиками.

Суп Боб чорба - фото шага 33Морковь также нарезаем мелкими кубиками.

Суп Боб чорба - фото шага 44Корень сельдерея нарезаем мелкими кубиками.

Суп Боб чорба - фото шага 55Болгарский перец тоже нарезаем кубиками.

Суп Боб чорба - фото шага 66Помидоры измельчаем.

Суп Боб чорба - фото шага 77Также мелко рубим чеснок.

Суп Боб чорба - фото шага 88Обжариваем на масле до мягкости лук, морковь и сельдерей.

Суп Боб чорба - фото шага 99Затем добавляем болгарский перец с помидорами и жарим еще несколько минут.

Суп Боб чорба - фото шага 1010Всыпаем фасоль и вливаем пол литра воды. Доводим до кипения и тушим все в течение часа.

Суп Боб чорба - фото шага 1111Затем вливаем еще литр волы Добавляем чеснок, измельченную сушеную мяту и лавровый лист. Солим, перчим по вкусу.

Суп Боб чорба - фото шага 1212Варим все в течение 20 минут.

Суп Боб чорба - фото шага 1313Готовый Боб чорба разливаем по тарелкам. Приятного аппетита!

Оцените рецепт Супа Боб чорба
4.5 5 2
Или сохраните, чтобы не потерять
Добавил:
Вот что получилось у меня
Блюдо
Назначение
Приготовление
Основной ингредиент
География
Присоединяйтесь к нам