Войти через: vk ok mail fb
Войти
Каталог рецептов Статьи Советы Коллекции Калькулятор калорийности
Главная » Каталог рецептов » Супы » Рецепт приготовления Супа с мясными фрикадельками

Суп с мясными фрикадельками

Суп с мясными фрикадельками, представленный здесь, приготовлен по специальному румынскому рецепту. Готовится он совсем просто ,а получается ароматным, нежным и безумно вкусным.

Суп с мясными фрикадельками - пошаговый рецепт с фото
  • Сложность: Средняя
  • Подготовка: 0 мин.
  • Приготовление: 1 ч. 0 мин.
  • Всего времени:
  • Порций: 6

Ингредиенты для блюда

  • Энергетическая ценность (beta)
  • Общая масса ингредиентов: 2.7 кг.
  • Калорий на 100г: 80 ккал
  • Калорий на порцию: 365 ккал
  • Калорий всего блюда: 2189 ккал
  • Белки: 74.9
  • Жиры: 136.1
  • Углеводы: 221.8
  • Для супа
  • Бульон мясной
    1,5л.
  • Лук репчатый
    1шт.
  • Морковь
    1шт.
  • Перец болгарский
    1/2шт.
  • Картофель
    3шт.
  • Масло растительное
    2ст. л.
  • Лимонный сок
    по вкусу
  • Соль
    по вкусу
  • Перец черный молотый
    по вкусу
  • Для фрикаделек
  • Фарш мясной
    300г.
  • Лук репчатый
    1шт.
  • Петрушка
    1/2пуч.
  • Крупа манная
    1ст. л.
  • Яйцо
    1шт.
  • Соль
    по вкусу
  • Перец черный молотый
    по вкусу

Как приготовить Суп с мясными фрикадельками - пошаговое описание

Суп с мясными фрикадельками - фото шага 11Подготавливаем необходимые ингредиенты.

Суп с мясными фрикадельками - фото шага 22Две луковицы с морковью нарезаем мелкими кубиками.

Суп с мясными фрикадельками - фото шага 33Лук обжариваем до прозрачности.

Суп с мясными фрикадельками - фото шага 44В фарш добавляем одну обжаренную луковицу, рубленую петрушку, манку и яйцо. Солим, перчим и тщательно все перемешиваем.

Суп с мясными фрикадельками - фото шага 55Мокрыми руками формируем фрикадельки размером с грецкий орех (можно и меньше).

Суп с мясными фрикадельками - фото шага 66Болгарский перец нарезаем мелкими кубиками.

Суп с мясными фрикадельками - фото шага 77К оставшейся обжаренной головке лука добавляем морковь. Жарим все вместе до мягкости моркови и затем добавляем болгарский перец. Жарим еще несколько минут.

Суп с мясными фрикадельками - фото шага 88Воду или бульон доводим до кипения. Аккуратно выкладываем фрикадельки и варим 7-8 минут. Затем добавляем нарезанный кубиками картофель и варим все вместе в течение 15 минут. Затем добавляем зажарку и варим еще 6-7 минут. Солим, перчим.

Суп с мясными фрикадельками - фото шага 99Суп с мясными фрикадельками готов. Для кислинки можно добавить лимонный сок. Приятного аппетита!

Оцените рецепт Супа с мясными фрикадельками
4.5 5 2
Или сохраните, чтобы не потерять
Добавил:
Вот что получилось у меня
Блюдо
Назначение
Приготовление
Основной ингредиент
География
Присоединяйтесь к нам