Войти через: vk ok mail fb
Войти
Каталог рецептов Статьи Советы Коллекции Калькулятор калорийности
Главная » Каталог рецептов » Горячие блюда » Вареники » Рецепт приготовления Вкусных вареников с творогом

Вкусные вареники с творогом

В данном рецепте представлены вкуснейшие вареники с творогом и лимонной цедрой - любимое многими блюдо украинской кухни. Его приготовление не требует больших усилий, только занимает немного времени. Вареники получаются нежнейшими, сочными и просто таят во рту.

Вкусные вареники с творогом - пошаговый рецепт с фото
  • Сложность: Средняя
  • Подготовка: 1 ч. 0 мин.
  • Приготовление: 5 мин.
  • Всего времени:
  • Порций: 12

Ингредиенты для блюда

  • Энергетическая ценность (beta)
  • Общая масса ингредиентов: 2.2 кг.
  • Калорий на 100г: 178 ккал
  • Калорий на порцию: 331 ккал
  • Калорий всего блюда: 3967 ккал
  • Белки: 67.7
  • Жиры: 88
  • Углеводы: 191.6
  • Для начинки
  • Творог
    1кг.
  • Лимон
    2шт.
  • Ванилин
    3г.
  • Сахар
    130г.
  • Яичный желток
    3шт.
  • Сметана 20%
    1ст. л.
  • Для теста
  • Мука
    480г.
  • Яичный желток
    4шт.
  • Соль
    0.5ч. л.
  • Холодная вода
    200мл.

Как приготовить Вкусные вареники с творогом - пошаговое описание

Вкусные вареники с творогом - фото шага 11В миску просеиваем муку. Добавляем желтки, соль и холодную воду.

Вкусные вареники с творогом - фото шага 22Замешиваем крутое тесто. Оборачиваем его в полиэтилен и оставляем в покое при комнатной температуре на полчаса.

Вкусные вареники с творогом - фото шага 33По истечению времени вымешиваем тесто еще раз и разрезаем на несколько кусков.

Вкусные вареники с творогом - фото шага 44. Каждый кусок раскатываем в пласт толщиной примерно 1см. Вырезаем кружочки с помощью стакана.

Вкусные вареники с творогом - фото шага 55Готовим начинку. Счищаем с лимона цедру.

Вкусные вареники с творогом - фото шага 66В миску кладем творог. Добавляем лимонную цедру, желтки, сметану, ванилин, соль и сахар.

Вкусные вареники с творогом - фото шага 77Тщательно все перемешиваем.

Вкусные вареники с творогом - фото шага 88В центр кружочка кладем примерно по чайной ложке начинки.

Вкусные вареники с творогом - фото шага 99Защипываем аккуратно края.

Вкусные вареники с творогом - фото шага 1010Часть вареников можно сразу отварить в кипящей воде, а часть заморозить.

Вкусные вареники с творогом - фото шага 1111Вареники с творогом готовы. Приятного аппетита!

Оцените рецепт Вкусных вареников с творогом
4.5 5 2
Или сохраните, чтобы не потерять
Добавил:
Вот что получилось у меня
Блюдо
Назначение
Приготовление
Основной ингредиент
География
Возможно это вам понравится
Присоединяйтесь к нам