Войти через: vk ok mail fb
Войти
Каталог рецептов Статьи Советы Коллекции Калькулятор калорийности
Главная » Каталог рецептов » Супы » Окрошка » Рецепт приготовления Окрошки с квасом

Окрошка с квасом

В данном рецепте предлагаем замечательную окрошку на квасе - шедевральное блюдо русской кухни, которое подается исключительно в холодном виде. Все ингредиенты для окрошки самые простые и доступные, а готовить ее - одно удовольствие, ведь здесь нет ничего сложного: нарезать мелко ингредиенты и заправить их квасом.

Окрошка с квасом - пошаговый рецепт с фото
  • Сложность: Легко
  • Подготовка: 0 мин.
  • Приготовление: 25 мин.
  • Всего времени:
  • Порций: 8

Ингредиенты для блюда

  • Энергетическая ценность (beta)
  • Общая масса ингредиентов: 3.6 кг.
  • Калорий на 100г: 197 ккал
  • Калорий на порцию: 898 ккал
  • Калорий всего блюда: 7181 ккал
  • Белки: 95.6
  • Жиры: 81.1
  • Углеводы: 86
  • Квас
    2л.
  • Картофель отварной
    3шт.
  • Огурцы
    2шт.
  • Яйцо отварное
    5шт.
  • Редис
    1пуч.
  • Вареная колбаса
    350г.
  • Курица отварная
    200г.
  • Укроп
    1пуч.
  • Петрушка
    1пуч.
  • Лук зеленый
    1пуч.
  • Чеснок
    2зуб.
  • Хрен столовый
    1ст. л.
  • Горчица столовая
    1ст. л.
  • Соль
    1ч. л.
  • Сметана
    по вкусу

Как приготовить Окрошка с квасом - пошаговое описание

Окрошка с квасом - фото шага 11Подготавливаем необходимые ингредиенты.

Окрошка с квасом - фото шага 22Огурцы нарезаем мелкими кубиками.

Окрошка с квасом - фото шага 33Редис нарезаем тонкой соломкой (можно натереть на крупной терке).

Окрошка с квасом - фото шага 44Яичные белки нарезаем небольшими кубиками.

Окрошка с квасом - фото шага 55Колбасу с курицей тоже мелко нарезаем.

Окрошка с квасом - фото шага 66Нарезаем мелкими кубиками картофель.

Окрошка с квасом - фото шага 77Лук нарезаем колечками и выкладываем в емкость. Добавляем щепотку соли и слегка толчем.

Окрошка с квасом - фото шага 88Укроп с петрушкой измельчаем.

Окрошка с квасом - фото шага 99Желтки растираем с хреном и горчицей.

Окрошка с квасом - фото шага 1010Складываем все ингредиенты, солим и тщательно все перемешиваем.

Окрошка с квасом - фото шага 1111Заливаем холодным квасом. Приятного аппетита!

Оцените рецепт Окрошки с квасом
4.5 5 2
Или сохраните, чтобы не потерять
Добавил:
Вот что получилось у меня
Блюдо
Назначение
Приготовление
Основной ингредиент
География
Возможно это вам понравится
Присоединяйтесь к нам