Войти через: vk ok mail fb
Войти
Каталог рецептов Статьи Советы Коллекции Калькулятор калорийности
Главная » Каталог рецептов » Салаты » Греческий » Рецепт приготовления Греческого салата из запеченных баклажанов

Греческий салат из запеченных баклажанов

Чудесный салат из запеченных баклажанов, представленный в данном рецепте - популярное греческое блюдо, имеющее пастообразную консистенцию. Кроме баклажанов, основными ингредиентами сала также являются чеснок, лимонный сок, петрушка и оливковое масло. Для более насыщенного вкуса можно добавить фету, оливки, кедровые орешки, помидоры или йогурт.

Греческий салат из запеченных баклажанов - пошаговый рецепт с фото
  • Сложность: Средняя
  • Подготовка: 0 мин.
  • Приготовление: 1 ч. 0 мин.
  • Всего времени:
  • Порций: 8

Ингредиенты для блюда

  • Энергетическая ценность (beta)
  • Общая масса ингредиентов: 1.1 кг.
  • Калорий на 100г: 107 ккал
  • Калорий на порцию: 141 ккал
  • Калорий всего блюда: 1129 ккал
  • Белки: 22.2
  • Жиры: 103.2
  • Углеводы: 76.5
  • Баклажаны
    900г.
  • Чеснок
    12г.
  • Сок лимонный
    3ч. л.
  • Петрушка
    30г.
  • Масло оливковое
    5ст. л.
  • Соль
    по вкусу
  • Перец черный молотый
    по вкусу

Как приготовить Греческий салат из запеченных баклажанов - пошаговое описание

Греческий салат из запеченных баклажанов - фото шага 11Баклажаны промываем и разрезаем вдоль пополам. На каждой половинке делаем надрезы и сбрызгиваем их столовой ложкой масла.

Греческий салат из запеченных баклажанов - фото шага 22Выкладываем на смазанный маслом или застеленный пергаментом противень и выпекаем 30-35 минут при температуре 200 градусов.

Греческий салат из запеченных баклажанов - фото шага 33Вынимаем баклажанную мякоть с помощью столовой ложки.

Греческий салат из запеченных баклажанов - фото шага 44. Мякоть баклажанов рубим ножом.

Греческий салат из запеченных баклажанов - фото шага 55Чеснок измельчаем или пропускаем через пресс.

Греческий салат из запеченных баклажанов - фото шага 66петрушку также измельчаем.

Греческий салат из запеченных баклажанов - фото шага 77Смешиваем все ингредиенты. Добавляем лимонный сок, оливковое масло, соль перец.

Греческий салат из запеченных баклажанов - фото шага 88Тщательно все перемешиваем. Салат готов. Приятного аппетита!

Оцените рецепт Греческого салата из запеченных баклажанов
4.5 5 2
Или сохраните, чтобы не потерять
Вот что получилось у меня
Блюдо
Назначение
Приготовление
Основной ингредиент
География
Возможно это вам понравится
Присоединяйтесь к нам