Войти через: vk ok mail fb
Войти
Каталог рецептов Статьи Советы Коллекции Калькулятор калорийности
Главная » Каталог рецептов » Соусы » Для мяса » Для птицы » Рецепт приготовления Сливового соуса к мясу и птице

Сливовый соус к мясу и птице

В данном рецепте представлен пряный сливовый соус, отлично подходящий к различным блюдам из мяса и птицы. Он обладаем волшебным ароматом и нежнейшим тонким вкусом. Готовится сливовый соус несложно, только требует немного времени.

Сливовый соус к мясу и птице - пошаговый рецепт с фото
  • Сложность: Средняя
  • Подготовка: 0 мин.
  • Приготовление: 1 ч. 0 мин.
  • Всего времени:
  • Порций: 30

Ингредиенты для блюда

  • Энергетическая ценность (beta)
  • Общая масса ингредиентов: 4.7 кг.
  • Калорий на 100г: 90 ккал
  • Калорий на порцию: 142 ккал
  • Калорий всего блюда: 4265 ккал
  • Белки: 303.2
  • Жиры: 165.8
  • Углеводы: 603.4
  • Сливы
    3.5кг.
  • Вода
    1л.
  • Сахар
    4ст. л.
  • Соль
    2ст. л.
  • Лавровый лист
    2шт.
  • Карри
    2ст. л.
  • Имбирь молотый
    1ч. л.
  • Перец чили
    2шт.
  • Перец черный горошком
    1ст. л.
  • Перец душистый горошком
    1ч. л.
  • Гвоздика
    4шт.
  • Палочка корицы
    1шт.
  • Зира
    1ст. л.
  • Хмели-сунели
    1ч. л.
  • Семена горчицы
    2ст. л.
  • Паприка
    1ст. л.

Как приготовить Сливовый соус к мясу и птице - пошаговое описание

Сливовый соус к мясу и птице - фото шага 11Сливы промываем и удаляем косточки.

Сливовый соус к мясу и птице - фото шага 22Сливы выкладываем в кастрюлю, заливаем водой и доводим до кипения. Варим в течение 20 минут до размягчения слив.

Сливовый соус к мясу и птице - фото шага 33Протираем сливы через сито.

Сливовый соус к мясу и птице - фото шага 44. Получается вот такая кашица.

Сливовый соус к мясу и птице - фото шага 55Добавляем все специи, пряности, соль и сахар. Доводим до кипения и варим на небольшом огне в течение 10 минут, периодически помешивая.

Сливовый соус к мясу и птице - фото шага 66Протираем соус через сито.

Сливовый соус к мясу и птице - фото шага 77Доводим до кипения и варим 5 минут.

Сливовый соус к мясу и птице - фото шага 88Соус раскладываем по стерилизованным банкам и закатываем стерилизованными крышками.

Сливовый соус к мясу и птице - фото шага 99Сливовый соус можно сразу подавать к столу. Приятного аппетита!

Оцените рецепт Сливового соуса к мясу и птице
4.5 5 2
Или сохраните, чтобы не потерять
Добавил:
Вот что получилось у меня
Блюдо
Назначение
Приготовление
Основной ингредиент
География
Возможно это вам понравится
Присоединяйтесь к нам