Войти через: vk ok mail fb
Войти
Каталог рецептов Статьи Советы Коллекции Калькулятор калорийности
Главная » Каталог рецептов » Супы » Щи » Рецепт приготовления Вкусных щей из кислой капусты

Вкусные щи из кислой капусты

Всеми любимые аппетитные щи из кислой капусты - традиционное блюдо русской кухни. Капусту можно квасить разными способами, у каждой хозяйки он свой, и делать ее нужно впрок, ведь она хранится довольно долго и не портится. Кстати, помимо щей, из кислой капусты можно приготовить множество других вкусных блюд.

Вкусные щи из кислой капусты - пошаговый рецепт с фото
  • Сложность: Средняя
  • Подготовка: 0 мин.
  • Приготовление: 2 ч. 0 мин.
  • Всего времени:
  • Порций: 6

Ингредиенты для блюда

  • Энергетическая ценность (beta)
  • Общая масса ингредиентов: 4.1 кг.
  • Калорий на 100г: 77 ккал
  • Калорий на порцию: 517 ккал
  • Калорий всего блюда: 3103 ккал
  • Белки: 57.3
  • Жиры: 136.6
  • Углеводы: 142.5
  • Свинина
    500г.
  • Капуста кислая
    500г.
  • Морковь
    2шт.
  • Лук репчатый
    2шт.
  • Картофель
    4шт.
  • Лавровый лист
    2шт.
  • Укроп сушеный
    1ч. л.
  • Масло растительное
    6ст. л.
  • Вода
    2л.
  • Соль
    по вкусу
  • Специи
    по вкусу

Как приготовить Вкусные щи из кислой капусты - пошаговое описание

Вкусные щи из кислой капусты - фото шага 11Свинину промываем, выкладываем в кастрюлю и заливаем водой. Доводим до кипения, солим слегка и варим на медленном огне в течение часа.

Вкусные щи из кислой капусты - фото шага 22По истечению времени достаем свинину из бульона и остужаем. Нарезаем небольшими кусочками.

Вкусные щи из кислой капусты - фото шага 33Отправляем свинину обратно в бульон.

Вкусные щи из кислой капусты - фото шага 44Картофель нарезаем небольшими кубиками.

Вкусные щи из кислой капусты - фото шага 55Выкладываем его в бульон. Доводим до кипения и варим 10 минут.

Вкусные щи из кислой капусты - фото шага 66Тем временем лук нарезаем полукольцами, а морковь - тонкой соломок (можно натереть на крупной терке).

Вкусные щи из кислой капусты - фото шага 77На разогретой сковороде обжариваем овощи до мягкости.

Вкусные щи из кислой капусты - фото шага 88Кладем зажарку в суп и варим еще 5-7 минут.

Вкусные щи из кислой капусты - фото шага 99Капусту разрезаем, чтобы избавиться от длинных волокон.

Вкусные щи из кислой капусты - фото шага 1010Добавляем капусту в суп и варим еще 5-7 минут. Солим, перчим и добавляем лавровый лист с сушеным укропом.

Вкусные щи из кислой капусты - фото шага 1111Даем супу настояться 20 минут ,а затем разливаем по тарелкам. Приятного аппетита!

Оцените рецепт Вкусных щей из кислой капусты
4.5 5 2
Или сохраните, чтобы не потерять
Добавил:
Вот что получилось у меня
Блюдо
Назначение
Приготовление
Основной ингредиент
География
Возможно это вам понравится
Присоединяйтесь к нам