Войти через: vk ok mail fb
Войти
Каталог рецептов Статьи Советы Коллекции Калькулятор калорийности
Главная » Каталог рецептов » Супы » Уха » Рецепт приготовления Рыбного супа из карпа

Рыбный суп из карпа

Рыбный суп, приготовленный из карпа - вкуснейшее наваристое блюдо, которое никого не сможет оставить равнодушным. Для этой аппетитной ухи нужен минимальный набор рыбы и овощей. Все остальное - дело техники, не требующее лишних хлопот.

Рыбный суп из карпа - пошаговый рецепт с фото
  • Сложность: Средняя
  • Подготовка: 0 мин.
  • Приготовление: 1 ч. 30 мин.
  • Всего времени:
  • Порций: 6

Ингредиенты для блюда

  • Энергетическая ценность (beta)
  • Общая масса ингредиентов: 3.7 кг.
  • Калорий на 100г: 47 ккал
  • Калорий на порцию: 287 ккал
  • Калорий всего блюда: 1720 ккал
  • Белки: 44.9
  • Жиры: 7.8
  • Углеводы: 134.8
  • Карп
    1шт.
  • Морковь
    1шт.
  • Корень петрушки
    1шт.
  • Стебель сельдерея
    1шт.
  • Крупа манная
    3ст. л.
  • Петрушка
    20г.
  • Вода
    2л.
  • Соль
    по вкусу
  • Перец черный молотый
    по вкусу

Как приготовить Рыбный суп из карпа - пошаговое описание

Рыбный суп из карпа - фото шага 11Потрошим рыбу. Отрезаем голову, хвост и плавники. Удаляем из головы жабры.

Рыбный суп из карпа - фото шага 22Оставшееся филе нарезаем кусочками.

Рыбный суп из карпа - фото шага 33Выкладываем все части рыбы вместе с филе в кастрюлю. Заливаем водой и варим в течение 30 минут. Добавляем также очищенные овощи целиком.

Рыбный суп из карпа - фото шага 44По истечению времени достаем из бульона овощи и нарезаем небольшими кусочками.

Рыбный суп из карпа - фото шага 55Также вынимаем рыбу и толчем ее на кусочки. Кости при этом удаляем. Сам же бульон процеживаем.

Рыбный суп из карпа - фото шага 66Овощи с рыбой выкладываем обратно в бульон. При необходимости вливаем еще немного воды (ее количество регулируем согласно желаемой консистенции). Солим, перчим и всыпаем тонкой струйкой манку, постоянно помешивая суп. Варим все вместе еще 10 минут.

Рыбный суп из карпа - фото шага 77Готовую уху разливаем по тарелкам и подаем с рубленой петрушкой. Приятного аппетита!

Оцените рецепт Рыбного супа из карпа
4.5 5 2
Или сохраните, чтобы не потерять
Вот что получилось у меня
Блюдо
Назначение
Приготовление
Основной ингредиент
География
Возможно это вам понравится
Присоединяйтесь к нам