Войти через: vk ok mail fb
Войти
Каталог рецептов Статьи Советы Коллекции Калькулятор калорийности
Главная » Каталог рецептов » Горячие блюда » Голубцы » Рецепт приготовления Простых голубцов

Простой рецепт голубцов

Здесь представлен простой и один из самых распространенных рецептов классических голубцов. Чтобы блюдо получилось действительно вкусным, а сами голубцы держали форму, в первую очередь нужно выбрать хорошую капусту: кочан должен быть без пятнышек и трещин и иметь в идеале приплюснутую форму, т.к. в этом случае листья ровно и плотно прилегали друг к другу.

Простой рецепт голубцов - пошаговый рецепт с фото
  • Сложность: Средняя
  • Подготовка: 40 мин.
  • Приготовление: 1 ч. 0 мин.
  • Всего времени:
  • Порций: 8

Ингредиенты для блюда

  • Энергитическая ценность (beta)
  • Общая масса ингредиентов: 2.6 кг.
  • Калорий на 100г: 106 ккал
  • Калорий на порцию: 346 ккал
  • Калорий всего блюда: 2768 ккал
  • Белки: 60
  • Жиры: 47.6
  • Углеводы: 317.3
  • Капуста белокочанная - 1.5 кг.
  • Фарш говяжий - 500 г.
  • Рис - 1 ст.
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Паста томатная - 150 г.
  • Паприка - 1 ст. л.
  • Чеснок - 1 зуб.
  • Вода - 1 ст.
  • Сахар - щепотка
  • Соль - по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу

Как приготовить Простой рецепт голубцов - пошаговое описание

Простой рецепт голубцов1

Снимаем с кочана верхние листья. Вырезаем кочерыжку и опускаем в кипящую воду на минуту. Верхние листья должны смягчиться.

Простой рецепт голубцов2

Повторяем процесс до тех пор, пока не дойдем до последних листочков.

Простой рецепт голубцов3

Срезаем с капустных листьев жесткие части.

Простой рецепт голубцов4

Рис отвариваем до полуготовности в подсоленной воде и смешиваем его с фаршем. Солим, перчим и добавляем измельченный лук с чесноком.

Простой рецепт голубцов5

Раскладываем капустный лист и выкладываем начинку.

Простой рецепт голубцов6

Заворачиваем лист конвертиком.

Простой рецепт голубцов7

Выкладываем голубцы в кастрюлю.

Простой рецепт голубцов8

Добавляем томатную пасту, вливаем воду и тушим в течение 50-60 минут.

Простой рецепт голубцов9

Голубцы готовы. Приятного аппетита!

Оцените рецепт Простых голубцов
4.5 5 2
Или сохраните, чтобы не потерять
Добавил:
Вот что получилось у меня
Блюдо
Назначение
Приготовление
Основной ингредиент
География
Присоединяйтесь к нам