Войти через: vk ok mail fb
Войти
Каталог рецептов Статьи Советы Коллекции Калькулятор калорийности
Главная » Каталог рецептов » Горячие блюда » Голубцы » Рецепт приготовления Простых голубцов

Простой рецепт голубцов

Здесь представлен простой и один из самых распространенных рецептов классических голубцов. Чтобы блюдо получилось действительно вкусным, а сами голубцы держали форму, в первую очередь нужно выбрать хорошую капусту: кочан должен быть без пятнышек и трещин и иметь в идеале приплюснутую форму, т.к. в этом случае листья ровно и плотно прилегали друг к другу.

Простой рецепт голубцов - пошаговый рецепт с фото
  • Сложность: Средняя
  • Подготовка: 40 мин.
  • Приготовление: 1 ч. 0 мин.
  • Всего времени:
  • Порций: 8

Ингредиенты для блюда

  • Энергетическая ценность (beta)
  • Общая масса ингредиентов: 2.6 кг.
  • Калорий на 100г: 106 ккал
  • Калорий на порцию: 346 ккал
  • Калорий всего блюда: 2768 ккал
  • Белки: 59.7
  • Жиры: 47.6
  • Углеводы: 317.6
  • Капуста белокочанная
    1.5кг.
  • Фарш говяжий
    500г.
  • Рис
    1ст.
  • Лук репчатый
    1шт.
  • Паста томатная
    150г.
  • Паприка
    1ст. л.
  • Чеснок
    1зуб.
  • Вода
    1ст.
  • Сахар
    щепотка
  • Соль
    по вкусу
  • Перец черный молотый
    по вкусу

Как приготовить Простой рецепт голубцов - пошаговое описание

Простой рецепт голубцов - фото шага 11Снимаем с кочана верхние листья. Вырезаем кочерыжку и опускаем в кипящую воду на минуту. Верхние листья должны смягчиться.

Простой рецепт голубцов - фото шага 22Повторяем процесс до тех пор, пока не дойдем до последних листочков.

Простой рецепт голубцов - фото шага 33Срезаем с капустных листьев жесткие части.

Простой рецепт голубцов - фото шага 44Рис отвариваем до полуготовности в подсоленной воде и смешиваем его с фаршем. Солим, перчим и добавляем измельченный лук с чесноком.

Простой рецепт голубцов - фото шага 55Раскладываем капустный лист и выкладываем начинку.

Простой рецепт голубцов - фото шага 66Заворачиваем лист конвертиком.

Простой рецепт голубцов - фото шага 77Выкладываем голубцы в кастрюлю.

Простой рецепт голубцов - фото шага 88Добавляем томатную пасту, вливаем воду и тушим в течение 50-60 минут.

Простой рецепт голубцов - фото шага 99Голубцы готовы. Приятного аппетита!

Оцените рецепт Простых голубцов
4.5 5 2
Или сохраните, чтобы не потерять
Добавил:
Вот что получилось у меня
Блюдо
Назначение
Приготовление
Основной ингредиент
География
Присоединяйтесь к нам