Войти через: vk ok mail fb
Войти
Каталог рецептов Статьи Советы Коллекции Калькулятор калорийности
Главная » Каталог рецептов » Горячие блюда » Жульен » Рецепт приготовления Жульена с грибами и картофелем в горшочках

Жульен с грибами и картофелем в горшочках

Добавить во французский жульен отварной картофель - весьма оригинальная идея. Приготовленное с этим родным овощем блюдо получается еще более сытным и аппетитным. Также, для рецепты понадобятся грибы, сыр и простейшие ингредиенты для соуса.

Жульен с грибами и картофелем в горшочках - пошаговый рецепт с фото
  • Сложность: Средняя
  • Подготовка: 30 мин.
  • Приготовление: 30 мин.
  • Всего времени:
  • Порций: 4

Ингредиенты для блюда

  • Энергетическая ценность (beta)
  • Общая масса ингредиентов: 3 кг.
  • Калорий на 100г: 121 ккал
  • Калорий на порцию: 915 ккал
  • Калорий всего блюда: 3661 ккал
  • Белки: 100.9
  • Жиры: 286.7
  • Углеводы: 174.8
  • Картофель отварной
    10шт.
  • Грибы
    500г.
  • Сыр твердый
    250г.
  • Сыр плавленый
    125г.
  • Лук репчатый
    2шт.
  • Чеснок
    4зуб.
  • Мука
    2ст. л.
  • Яйцо
    2шт.
  • Масло сливочное
    1.5ст. л.
  • Масло растительное
    2ст. л.
  • Горячая вода
    1ст.
  • Хмели-сунели
    по вкусу
  • Соль
    по вкусу
  • Перец черный молотый
    по вкусу

Как приготовить Жульен с грибами и картофелем в горшочках - пошаговое описание

Жульен с грибами и картофелем в горшочках - фото шага 11Картофель нарезаем небольшими кубиками. Грибы размораживаем.

Жульен с грибами и картофелем в горшочках - фото шага 22Лук нарезаем мелкими кубиками и обжариваем до прозрачности. Затем добавляем грибы и жарим еще несколько минут.

Жульен с грибами и картофелем в горшочках - фото шага 33Муку всыпаем на раскаленную сковороду и обжариваем в течение 2 минут.

Жульен с грибами и картофелем в горшочках - фото шага 44Затем добавляем сливочное масло и перемешиваем. Масло должно впитать в себя муку.

Жульен с грибами и картофелем в горшочках - фото шага 55Постоянно мешая смесь вливаем горячую воду.

Жульен с грибами и картофелем в горшочках - фото шага 66Затем добавляем плавленый сыр и тщательно все перемешиваем.

Жульен с грибами и картофелем в горшочках - фото шага 77Солим, перчим и добавляем хмели-сунели. Перемешиваем. Снимаем соус с огня и немного остужаем.

Жульен с грибами и картофелем в горшочках - фото шага 88Разбиваем два яйца и тщательно все перемешиваем.

Жульен с грибами и картофелем в горшочках - фото шага 99По горшочкам раскладываем картофель, затем грибы с луком и измельченный чеснок.

Жульен с грибами и картофелем в горшочках - фото шага 1010Заливаем ингредиенты соусом.

Жульен с грибами и картофелем в горшочках - фото шага 1111Посыпаем тертым сыром и отправляем в духовку на 30 минут, предварительно разогретую до 180 градусов.

Жульен с грибами и картофелем в горшочках - фото шага 1212Жульен с грибами и картофелем готов. Приятного аппетита!

Оцените рецепт Жульена с грибами и картофелем в горшочках
4.5 5 2
Или сохраните, чтобы не потерять
Добавил:
Вот что получилось у меня
Блюдо
Назначение
Приготовление
Основной ингредиент
География
Возможно это вам понравится
Присоединяйтесь к нам