Войти через: vk ok mail fb
Войти
Каталог рецептов Статьи Советы Коллекции Калькулятор калорийности
Главная » Каталог рецептов » Горячие блюда » Бифштекс » Рецепт приготовления Бифштекса из фарша с яйцом

Бифштекс из фарша с яйцом

Здесь представлен сочный бифштекс из фарша с яйцом - аппетитное блюдо, которое несомненно придется по душе всем любителям мяса. Сначала бифштекс обжаривается на сковороде, а затем доводится в духовке до готовности, тем самым сохраняя румяную хрустящую корочку.

Бифштекс из фарша с яйцом - пошаговый рецепт с фото
  • Сложность: Средняя
  • Подготовка: 20 мин.
  • Приготовление: 30 мин.
  • Всего времени:
  • Порций: 8

Ингредиенты для блюда

  • Энергетическая ценность (beta)
  • Общая масса ингредиентов: 1.5 кг.
  • Калорий на 100г: 300 ккал
  • Калорий на порцию: 566 ккал
  • Калорий всего блюда: 4526 ккал
  • Белки: 50.1
  • Жиры: 149.2
  • Углеводы: 111.4
  • Фарш
    800г.
  • Свиной жир
    70г.
  • Сухари панировочные
    100г.
  • Яйцо
    9шт.
  • Соль
    по вкусу
  • Перец черный молотый
    по вкусу

Как приготовить Бифштекс из фарша с яйцом - пошаговое описание

Бифштекс из фарша с яйцом - фото шага 11В фарш добавляем одно яйцо. Солим, перчим и тщательно его вымешиваем.

Бифштекс из фарша с яйцом - фото шага 22Делим фарш на 8 частей и из каждой формируем котлету с помощью кулинарного кольца. Обваливаем в сухарях.

Бифштекс из фарша с яйцом - фото шага 33И выкладываем на раскаленный жир.

Бифштекс из фарша с яйцом - фото шага 44Обжариваем с двух сторон до румяной корочки.

Бифштекс из фарша с яйцом - фото шага 55Выкладываем котлеты на застеленный фольгой противень. Отправляем в духовку на 30 минут, предварительно разогретую до 180 градусов.

Бифштекс из фарша с яйцом - фото шага 66Тем временем в той же сковороде, где жарилось мясо, готовим глазунью. Разбиваем яйца в кулинарное кольцо.

Бифштекс из фарша с яйцом - фото шага 77Когда яйцо схватится - перекладываем его на тарелку и разбиваем другие яйца.

Бифштекс из фарша с яйцом - фото шага 88Котлеты раскладываем по тарелкам и сверху укладываем яйцо. Приятного аппетита!

Оцените рецепт Бифштекса из фарша с яйцом
4.5 5 2
Или сохраните, чтобы не потерять
Вот что получилось у меня
Блюдо
Назначение
Приготовление
Основной ингредиент
География
Возможно это вам понравится
Присоединяйтесь к нам