Войти через: vk ok mail fb
Войти
Каталог рецептов Статьи Советы Коллекции Калькулятор калорийности
Главная » Каталог рецептов » Бифштекс » Горячие блюда » Рецепт приготовления Бифштекса с яйцом в пароварке

Бифштекс с яйцом в пароварке

Аппетитный бифштекс с яйцом, приготовленный в пароварке - полезное, питательное и не менее вкусное блюдо, чем если бы оно жарилось на масле. В качестве панировки для котлет здесь используется смесь круп, что довольно интересно и необычно.

Бифштекс с яйцом в пароварке - пошаговый рецепт с фото
  • Сложность: Средняя
  • Подготовка: 25 мин.
  • Приготовление: 30 мин.
  • Всего времени:
  • Порций: 4

Ингредиенты для блюда

  • Энергетическая ценность (beta)
  • Общая масса ингредиентов: 866 г.
  • Калорий на 100г: 279 ккал
  • Калорий на порцию: 604 ккал
  • Калорий всего блюда: 2414 ккал
  • Белки: 70.8
  • Жиры: 151.4
  • Углеводы: 256.2
  • Фарш
    400г.
  • Лук репчатый
    1шт.
  • Пшено
    1ст. л.
  • Крупа гречневая
    2ст. л.
  • Рис
    1ст. л.
  • Яйцо
    4шт.
  • Масло растительное
    2ст. л.
  • Соль
    по вкусу
  • Перец черный молотый
    по вкусу

Как приготовить Бифштекс с яйцом в пароварке - пошаговое описание

Бифштекс с яйцом в пароварке - фото шага 11Лук нарезаем мелкими кубиками и обжариваем до золотистости.

Бифштекс с яйцом в пароварке - фото шага 22Смесь круп промываем и отвариваем в подсоленной воде в течение 10 минут. Воду сливаем.

Бифштекс с яйцом в пароварке - фото шага 33Фарш смешиваем с луком, солью и перцем.

Бифштекс с яйцом в пароварке - фото шага 44Белки отделяем от желтков (желтки нам нужны будут целиком). Из фарша формируем котлеты и окунаем их сначала во взбитый белок, а затем обваливаем в крупе.

Бифштекс с яйцом в пароварке - фото шага 55Формируем форму гнезда и выкладываем в чашу пароварки. Готовим в режиме "На пару", или "Варка" 30 минут.

Бифштекс с яйцом в пароварке - фото шага 66За 7 минут до конца в каждую лунку выкладываем желток. Солим, перчим.

Бифштекс с яйцом в пароварке - фото шага 77Бифштекс с яйцом готов. Приятного аппетита!

Оцените рецепт Бифштекса с яйцом в пароварке
4.5 5 2
Или сохраните, чтобы не потерять
Добавил:
Вот что получилось у меня
Блюдо
Назначение
Приготовление
Основной ингредиент
География
Возможно это вам понравится
Присоединяйтесь к нам