Войти через: vk ok mail fb
Войти
Каталог рецептов Статьи Советы Коллекции Калькулятор калорийности
Главная » Каталог рецептов » Горячие блюда » Тефтели » Рецепт приготовления Тефтелей из говяжьего фарша

Тефтели из говяжьего фарша

Тефтели - привычное и любимое многими блюдо. Их приготовление не утомительно и не отнимает слишком много времени, а также они прекрасно гармонируют практически с любым гарниром. Здесь представлены аппетитные тефтели из говяжьего фарша, тушеные в томатном соусе.

Тефтели из говяжьего фарша - пошаговый рецепт с фото
  • Сложность: Средняя
  • Подготовка: 30 мин.
  • Приготовление: 20 мин.
  • Всего времени:
  • Порций: 4

Ингредиенты для блюда

  • Энергитическая ценность (beta)
  • Общая масса ингредиентов: 993 г.
  • Калорий на 100г: 117 ккал
  • Калорий на порцию: 291 ккал
  • Калорий всего блюда: 1163 ккал
  • Белки: 76.8
  • Жиры: 142.3
  • Углеводы: 340.3
  • Для тефтелей
  • Говядина - 400 г.
  • Молоко - 100 мл.
  • Ломтик белого хлеба - 1 шт.
  • Чеснок - 1 зуб.
  • Мука пшеничная - 1 ст. л.
  • Масло растительное - для жарки
  • Соль - по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу
  • Специи для фарша - по вкусу
  • Для соуса
  • Паста томатная - 2 ст. л.
  • Вода - 300 мл.
  • Сметана - 3 ст. л.
  • Сахар - 1 ч. л.
  • Соль - по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу

Как приготовить Тефтели из говяжьего фарша - пошаговое описание

Тефтели из говяжьего фарша1

Говядину промываем тщательно и обсушиваем.

Тефтели из говяжьего фарша2

Попускаем мясо через мясорубку. Солим, перчим.

Тефтели из говяжьего фарша3

Затем добавляем молоко.

Тефтели из говяжьего фарша4

Добавляем перемолотый черствый батон (панировочные сухари). Тщательно вымешиваем фарш.

Тефтели из говяжьего фарша5

Формируем из фарша тефтели смоченным в воде руками.

Тефтели из говяжьего фарша6

Тефтели обваливаем в муке

Тефтели из говяжьего фарша7

И обжариваем со всех сторон.

Тефтели из говяжьего фарша8

Для соуса томатную пасту разводим в воде и вливаем на тефтели. Добавляем сметану. Солим, перчим и добавляем сахар.

Тефтели из говяжьего фарша9

Перемешиваем, доводим до кипения и тушим 20 минут.

Тефтели из говяжьего фарша10

Тефтели готовы. Приятного аппетита!

Оцените рецепт Тефтелей из говяжьего фарша
4.5 5 2
Или сохраните, чтобы не потерять
Вот что получилось у меня
Блюдо
Назначение
Приготовление
Основной ингредиент
География
Присоединяйтесь к нам