Войти через: vk ok mail fb
Войти
Каталог рецептов Статьи Советы Коллекции Калькулятор калорийности
Главная » Каталог рецептов » Горячие блюда » Пельмени » Рецепт приготовления Диетических пельменей с помощью пельменницы

Диетические пельмени с помощью пельменницы

Диетические пельмени, приготовленные с помощью пельменницы - отличное блюдо, с которым справится даже начинающая хозяйка. Фарш можно взять любой, как мясной, так и куриный. Вместо муки в тесто добавляется клейковина, поэтому пельмени и называются диетическими.

Диетические пельмени с помощью пельменницы - пошаговый рецепт с фото
  • Сложность: Средняя
  • Подготовка: 40 мин.
  • Приготовление: 10 мин.
  • Всего времени:
  • Порций: 8

Ингредиенты для блюда

  • Энергетическая ценность (beta)
  • Общая масса ингредиентов: 520 г.
  • Калорий на 100г: 177 ккал
  • Калорий на порцию: 115 ккал
  • Калорий всего блюда: 922 ккал
  • Белки: 137.5
  • Жиры: 39
  • Углеводы: 221.1
  • Фарш мясной
    300г.
  • Лук репчатый
    1шт.
  • Отруби овсяные
    2ст. л.
  • Клейковина
    2ст. л.
  • Кукурузный крахмал
    3ст. л.
  • Молоко
    3ст. л.
  • Яйцо
    1шт.
  • Соль
    по вкусу
  • Перец черный молотый
    по вкусу

Как приготовить Диетические пельмени с помощью пельменницы - пошаговое описание

Диетические пельмени с помощью пельменницы - фото шага 11Отруби перемалываем. Добавляем крахмал, муку, клейковину и щепотку соли.

Диетические пельмени с помощью пельменницы - фото шага 22Тщательно все перемешиваем и замешиваем тесто, постепенно добавляя молоко. Формируем из теста шар, накрываем пищевой пленкой или полотенцем и оставляем в покое на 15-20 минут.

Диетические пельмени с помощью пельменницы - фото шага 33Раскатываем тесто в тонкий пласт.

Диетические пельмени с помощью пельменницы - фото шага 44Выкладываем тесто на пельменницу. Для начинки фарш смешиваем с измельченным луком. Солим, перчим и тщательно перемешиваем. Выкладываем в каждую ячейку фарш.

Диетические пельмени с помощью пельменницы - фото шага 55Накрываем вторым пластом теста.

Диетические пельмени с помощью пельменницы - фото шага 66И раскатываем скалкой. Достаем пельмени из пельменницы (они и сами с легкостью вынимаются).

Диетические пельмени с помощью пельменницы - фото шага 77Отвариваем пельмени в подсоленной воде с добавлением перца горошком и лаврового листа (по желанию) в течение 7-10 минут. Подаем к столу. Приятного аппетита!

Оцените рецепт Диетических пельменей с помощью пельменницы
4.5 5 2
Или сохраните, чтобы не потерять
Вот что получилось у меня
Блюдо
Назначение
Приготовление
Основной ингредиент
География
Возможно это вам понравится
Присоединяйтесь к нам