Роллы с угрем (унаги маки) - японское блюдо с бесподобным вкусом, которое приведет вас в истинный восторг. Эти чудесные роллы довольно просты в приготовлении, а угорь придает им особенную изысканность и пикантный вкус.
Ингредиенты для блюда
- Энергетическая ценность (beta)
- Общая масса ингредиентов: 72 г.
- Калорий на 100г: 5 ккал
- Калорий на порцию: 1 ккал
- Калорий всего блюда: 4 ккал
- Белки: 92.4
- Жиры: 81.8
- Углеводы: 58.9
- Для роллов
- Лист нори1/2шт.
- Филе угря0.5шт.
- Рис для суши70г.
- Кунжутпо вкусу
- Для подачи
- Васабипо вкусу
- Имбирь маринованныйпо вкусу
- Соевый соуспо вкусу
Как приготовить Роллы с угрем - пошаговое описание
1Бамбуковый коврик оборачиваем пищевой пленкой и выкладываем на него половинку листа нори.
2Затем выкладываем отварной рис.
3И равномерно его распределяем по всей поверхности роли, оставляя свободным край в 1 см.
4Кунжут обжариваем на сухой сковороде и выкладываем полоской на рис.
5Филе угря нарезаем небольшими брусочками.
6Выкладываем угорь на кунжут с рисом.
7Начинаем аккуратно скручивать все с помощью коврика.
8Периодически придавливая его.
9Нарезаем ролл на порционные кусочки.
10Подаем с соевым соусом, васаби и имбирем. Приятного аппетита!