Войти через: vk ok mail fb
Войти
Каталог рецептов Статьи Советы Коллекции Калькулятор калорийности
Главная » Каталог рецептов » Десерты » Капкейки » Рецепт приготовления Капкейков с сухофруктами

Капкейки с сухофруктами

Данные порционные капкейки с сухофруктами будут оценены особенно сладкоежками. Тесто для таких пирожных подойдет любое, как на торт, а украшать можно, руководствуясь своим вкусом и фантазией *различные крема, ягоды, кондитерские посыпки, шоколадные чипсы, кокосовая или шоколадная стружка и т.д.).

Капкейки с сухофруктами - пошаговый рецепт с фото
  • Сложность: Средняя
  • Подготовка: 0 мин.
  • Приготовление: 40 мин.
  • Всего времени:
  • Порций: 10

Ингредиенты для блюда

  • Энергетическая ценность (beta)
  • Общая масса ингредиентов: 2 кг.
  • Калорий на 100г: 378 ккал
  • Калорий на порцию: 773 ккал
  • Калорий всего блюда: 7725 ккал
  • Белки: 52.5
  • Жиры: 167.2
  • Углеводы: 317.9
  • Масло сливочное
    300г.
  • Сахарная пудра
    300г.
  • Апельсин
    1шт.
  • Имбирь корень
    5г.
  • Миндаль
    300г.
  • Яйцо
    5шт.
  • Разрыхлитель теста
    1.5ч. л.
  • Мука
    150г.
  • Сухофрукты
    300г.
  • Апельсиновый ликер
    12ст. л.

Как приготовить Капкейки с сухофруктами - пошаговое описание

Капкейки с сухофруктами - фото шага 11Курагу промываем, обсушиваем и мелко нарезаем.

Капкейки с сухофруктами - фото шага 22Изюм промываем и обсушиваем.

Капкейки с сухофруктами - фото шага 33Миндаль заливаем кипятком на 1 минуту, а затем с легкостью очищаем его от кожуры.

Капкейки с сухофруктами - фото шага 44Измельчаем миндаль в крошку с помощью блендера.

Капкейки с сухофруктами - фото шага 55Размягченное сливочное масло размешиваем с сахаром.

Капкейки с сухофруктами - фото шага 66Добавляем муку с разрыхлителем и опять тщательно размешиваем.

Капкейки с сухофруктами - фото шага 77На терке трем имбирь.

Капкейки с сухофруктами - фото шага 88И цедру одного апельсина.

Капкейки с сухофруктами - фото шага 99Добавляем их в тесто и перемешиваем.

Капкейки с сухофруктами - фото шага 1010Затем добавляем миндаль.

Капкейки с сухофруктами - фото шага 1111Затем тонкой струйкой вливаем взбитые яйца. Перемешиваем.

Капкейки с сухофруктами - фото шага 1212Добавляем курагу с изюмом и размешиваем.

Капкейки с сухофруктами - фото шага 1313Добавляем ликер и опять размешиваем.

Капкейки с сухофруктами - фото шага 1414Тесто раскладываем по формочкам для кексов, заполняя их на 2/3. Выпекаем 30 минут при температуре 180 градусов.

Капкейки с сухофруктами - фото шага 1515Готовность проверяем зубочисткой.

Капкейки с сухофруктами - фото шага 1616Готовые капкейки украшаем по своему вкусу.

Капкейки с сухофруктами - фото шага 1717По желанию используем кондитерскую посыпку. Приятного аппетита!

Оцените рецепт Капкейков с сухофруктами
4.5 5 2
Или сохраните, чтобы не потерять
Добавил:
Вот что получилось у меня
Блюдо
Назначение
Приготовление
Основной ингредиент
География
Возможно это вам понравится
Присоединяйтесь к нам