Войти через: vk ok mail fb
Войти
Каталог рецептов Статьи Советы Коллекции Калькулятор калорийности
Главная » Каталог рецептов » Десерты » Мороженое » Рецепт приготовления Вкусного ванильного мороженого

Вкусное ванильное мороженое

Ванильное мороженое - любимое лакомство большинства людей и взрослых. а если еще десерт приготовить в домашних условиях, то ему цены не будет. В приготовлении мороженого нет ничего сложного, только нужно знать несколько секретов, которые и раскрыты в данном рецепте.

Вкусное ванильное мороженое - пошаговый рецепт с фото
  • Сложность: Средняя
  • Подготовка: 0 мин.
  • Приготовление: 5 ч. 0 мин.
  • Всего времени:
  • Порций: 6

Ингредиенты для блюда

  • Энергетическая ценность (beta)
  • Общая масса ингредиентов: 727 г.
  • Калорий на 100г: 138 ккал
  • Калорий на порцию: 167 ккал
  • Калорий всего блюда: 1005 ккал
  • Белки: 23.5
  • Жиры: 42.1
  • Углеводы: 122.8
  • Яичный желток
    6шт.
  • Сливки
    2ст.
  • Молоко
    1ст.
  • Сахар
    3/4ст.
  • Ванильный экстракт
    1ч. л.
  • Соль
    щепотка

Как приготовить Вкусное ванильное мороженое - пошаговое описание

Вкусное ванильное мороженое - фото шага 11Желтки смешиваем с сахаром и солью.

Вкусное ванильное мороженое - фото шага 22Взбиваем до однородности.

Вкусное ванильное мороженое - фото шага 33И ставим на огонь, постоянно мешая венчиком.

Вкусное ванильное мороженое - фото шага 44Тонкой струйкой вливаем молоко со сливками.

Вкусное ванильное мороженое - фото шага 55Постоянно мешая массу и не давая ей закипеть, слегка увариваем до загустения.

Вкусное ванильное мороженое - фото шага 66Добавляем ванильный экстракт и снимаем с огня.

Вкусное ванильное мороженое - фото шага 77Переливаем смесь в контейнер через сито и остужаем.

Вкусное ванильное мороженое - фото шага 88Затем переливаем в мороженицу и отправляем в морозилку до полного застывания.

Вкусное ванильное мороженое - фото шага 99Пломбир готов. Приятного аппетита!

Оцените рецепт Вкусного ванильного мороженого
4.5 5 2
Или сохраните, чтобы не потерять
Вот что получилось у меня
Блюдо
Назначение
Приготовление
Основной ингредиент
География
Присоединяйтесь к нам