Войти через: vk ok mail fb
Войти
Каталог рецептов Статьи Советы Коллекции Калькулятор калорийности
Главная » Каталог рецептов » Десерты » Мороженое » Рецепт приготовления Детского пломбира

Детский пломбир

Представляем вкуснейшее мороженое, знакомое всем с детства - пломбир. Он отличается натуральным составом, готовится в мороженице и подойдет даже маленьким деткам. Сливочный вкус пломбира можно дополнить ягодами, фруктами или сиропом.

Детский пломбир - пошаговый рецепт с фото
  • Сложность: Средняя
  • Подготовка: 0 мин.
  • Приготовление: 4 ч. 0 мин.
  • Всего времени:
  • Порций: 6

Ингредиенты для блюда

  • Энергетическая ценность (beta)
  • Общая масса ингредиентов: 691 г.
  • Калорий на 100г: 146 ккал
  • Калорий на порцию: 168 ккал
  • Калорий всего блюда: 1010 ккал
  • Белки: 32
  • Жиры: 36
  • Углеводы: 333.2
  • Молоко
    300мл.
  • Сливки
    250мл.
  • Сахар
    90г.
  • Кукурузный крахмал
    1ч. л.
  • Молоко сухое
    2ст. л.
  • Сахар ванильный
    10г.

Как приготовить Детский пломбир - пошаговое описание

Детский пломбир - фото шага 11В кастрюльке смешиваем сахар, ванильный сахар и сухое молоко.

Детский пломбир - фото шага 22Постепенно вливаем 250 мл молока, заваривая смесь.

Детский пломбир - фото шага 33Оставшееся молоко смешиваем с крахмалом.

Детский пломбир - фото шага 44В молочную смесь вливаем крахмал и размешиваем до загустения.

Детский пломбир - фото шага 55Снимаем смесь с огня, процеживаем через сито и остужаем.

Детский пломбир - фото шага 66Охлажденные сливки взбиваем с помощью миксера до мягких пиков.

Детский пломбир - фото шага 77Сливки смешиваем с молочной смесью и переливаем массу в мороженицу (если таковой не имеется, смесь нужно каждые 15 минут доставать из морозилки и взбивать миксером).

Детский пломбир - фото шага 88Готовое мороженое разливаем по стаканчикам и ставим в морозилку на несколько часов. Приятного аппетита!

Оцените рецепт Детского пломбира
4.5 5 2
Или сохраните, чтобы не потерять
Добавил:
Вот что получилось у меня
Блюдо
Назначение
Приготовление
Основной ингредиент
География
Возможно это вам понравится
Присоединяйтесь к нам