Войти через: vk ok mail fb
Войти
Каталог рецептов Статьи Советы Коллекции Калькулятор калорийности
Главная » Каталог рецептов » Заготовки » Соление » Закуски » Рецепт приготовления Соленых брюшек семги

Соленые брюшки семги

Соленые брюшки семги - оригинальная закуска из красной рыбы, которая несомненно украсит любой стол. Все ,что нм нужно - это специи и сами брюшки, соответственно. Процесс соления очень простой, и уже меньше чем через сутки можно наслаждаться закуской.

Соленые брюшки семги - пошаговый рецепт с фото
  • Сложность: Средняя
  • Подготовка: 0 мин.
  • Приготовление: 24 ч. 0 мин.
  • Всего времени:
  • Порций: 5

Ингредиенты для блюда

  • Энергетическая ценность (beta)
  • Общая масса ингредиентов: 544 г.
  • Калорий на 100г: 312 ккал
  • Калорий на порцию: 339 ккал
  • Калорий всего блюда: 1694 ккал
  • Белки: 47.3
  • Жиры: 35.4
  • Углеводы: 190.1
  • Брюшки семги
    500г.
  • Соль
    2ст. л.
  • Сахар
    1ст. л.
  • Перец черный горошком
    1ст. л.
  • Лавровый лист
    2шт.

Как приготовить Соленые брюшки семги - пошаговое описание

Соленые брюшки семги - фото шага 11Подготавливаем необходимые ингредиенты.

Соленые брюшки семги - фото шага 22Брюшки тщательно промываем и очищаем от чешуи и плавников.

Соленые брюшки семги - фото шага 33Смешиваем в емкости соль, сахар, перец горошком и измельченный лавровый лист.

Соленые брюшки семги - фото шага 44Выкладываем часть брюшек в емкость и засыпаем специями. Натираем со всех сторон.

Соленые брюшки семги - фото шага 55Затем еще один слой.

Соленые брюшки семги - фото шага 66Сверху накрываем тарелкой и устанавливаем гнет. Ставим брюшки в холодильник на сутки или даже меньше.

Соленые брюшки семги - фото шага 77Брюшки семги готовы. Приятного аппетита!

Оцените рецепт Соленых брюшек семги
4.5 5 2
Или сохраните, чтобы не потерять
Добавил:
Вот что получилось у меня
Блюдо
Назначение
Приготовление
Основной ингредиент
География
Возможно это вам понравится
Присоединяйтесь к нам