Войти через: vk ok mail fb
Войти
Каталог рецептов Статьи Советы Коллекции Калькулятор калорийности
Главная » Каталог рецептов » Горячие блюда » Рагу » Рецепт приготовления Мясного рагу с овощами и грибами

Мясное рагу с овощами и грибами

Аппетитное мясное рагу с овощами и грибами - сытное блюдо, способное накормить большую компанию. Готовить его можно с любым мясом, овощами и грибами, добавляя для вкуса и аромата различные специи и пряности.

Мясное рагу с овощами и грибами - пошаговый рецепт с фото
  • Сложность: Средняя
  • Подготовка: 0 мин.
  • Приготовление: 2 ч. 30 мин.
  • Всего времени:
  • Порций: 4

Ингредиенты для блюда

  • Энергетическая ценность (beta)
  • Общая масса ингредиентов: 1.4 кг.
  • Калорий на 100г: 134 ккал
  • Калорий на порцию: 473 ккал
  • Калорий всего блюда: 1892 ккал
  • Белки: 84.9
  • Жиры: 136.3
  • Углеводы: 194
  • Мясо
    700г.
  • Лук репчатый
    200г.
  • Морковь
    200г.
  • Чеснок
    2зуб.
  • Шампиньоны
    200г.
  • Паста томатная
    1.5ст. л.
  • Соевый соус
    4ст. л.
  • Паприка
    1ч. л.
  • Перец черный молотый
    1/3ч. л.
  • Соль
    по вкусу
  • Перец черный молотый
    по вкусу
  • Масло растительное
    для жарки

Как приготовить Мясное рагу с овощами и грибами - пошаговое описание

Мясное рагу с овощами и грибами - фото шага 11Говядину промываем, обсушиваем и нарезаем небольшими кубиками.

Мясное рагу с овощами и грибами - фото шага 22Лук нарезаем полу или четверть кольцами.

Мясное рагу с овощами и грибами - фото шага 33Морковь нарезаем брусочками.

Мясное рагу с овощами и грибами - фото шага 44Чеснок мелко нарезаем.

Мясное рагу с овощами и грибами - фото шага 55Шампиньоны нарезаем пластинами.

Мясное рагу с овощами и грибами - фото шага 66В толстостенной кастрюле разогреваем масло и выкладываем мясо. Жарим до испарения жидкости.

Мясное рагу с овощами и грибами - фото шага 77Добавляем еще немного масла и выкладываем лук, морковь и чеснок. Перемешиваем тщательно и жарим на умеренном огне 7-10 минут.

Мясное рагу с овощами и грибами - фото шага 88Добавляем грибы и жарим еще 7-8 минут.

Мясное рагу с овощами и грибами - фото шага 99Добавляем томатную пасту, соевый соус, паприку и молотый чили. Солим, перчим и вливаем пол стакана воды. Доводим до кипения и тушим в течение 1,5часа.

Мясное рагу с овощами и грибами - фото шага 1010Затем вливаем еще 1,5 стакана воды и добавляем нарезанный брусочками картофель. Тушим еще 30 минут.

Мясное рагу с овощами и грибами - фото шага 1111Рагу готово. Приятного аппетита!

Оцените рецепт Мясного рагу с овощами и грибами
4.5 5 2
Или сохраните, чтобы не потерять
Добавил:
Вот что получилось у меня
Блюдо
Назначение
Приготовление
Основной ингредиент
География
Присоединяйтесь к нам