Войти через: vk ok mail fb
Войти
Каталог рецептов Статьи Советы Коллекции Калькулятор калорийности
Главная » Каталог рецептов » Салаты » Цезарь » Соусы » Для салата » Рецепт приготовления Классического салата "Цезарь" с курицей

Классический салат "Цезарь" с курицей

Куриное филе - неотъемлемая часть классического салата "Цезарь". В его приготовлении нет ничего сложного, только необходимо владеть несколькими нюансами. Здесь отлично сочетаются все ингредиенты, а пикантный соус делаем вкус "Цезаря" действительно особенным и изысканным.

Классический салат
  • Сложность: Средняя
  • Подготовка: 0 мин.
  • Приготовление: 1 ч. 0 мин.
  • Всего времени:
  • Порций: 6

Ингредиенты для блюда

  • Энергетическая ценность (beta)
  • Общая масса ингредиентов: 2.1 кг.
  • Калорий на 100г: 241 ккал
  • Калорий на порцию: 846 ккал
  • Калорий всего блюда: 5075 ккал
  • Белки: 184.1
  • Жиры: 515.7
  • Углеводы: 209.4
  • Для салата
  • Филе куриное
    4шт.
  • Масло оливковое
    150мл.
  • Багет
    1шт.
  • Сыр пармезан
    50г.
  • Листья салата
    100г.
  • Для заправки
  • Масло оливковое
    50мл.
  • Яичный желток
    1шт.
  • Лимон
    1шт.
  • Чеснок
    3зуб.
  • Анчоусы
    4шт.
  • Горчица дижонская
    2ст. л.
  • Уксус бальзамический
    1ст. л.
  • Вустерский соус
    1ст. л.
  • Сыр пармезан
    50г.
  • Перец черный молотый
    по вкусу
  • Соль
    по вкусу
  • Для маринада
  • Чеснок
    2зуб.
  • Масло оливковое
    50мл.
  • Лимон
    1шт.
  • Соль
    по вкусу
  • Уксус
    50мл.
  • Для чесночного масла
  • Масло оливковое
    50мл.
  • Чеснок
    3зуб.

Как приготовить Классический салат "Цезарь" с курицей - пошаговое описание

Классический салат 1Подготавливаем ингредиенты для маринада.

Классический салат 2Смешиваем уксус, лимонный сок, масло и измельченный чеснок. Солим по вкусу. И маринуем наше филе.

Классический салат 3В отдельной емкости смешиваем 50 мл оставшегося масла с пропущенным через пресс чесноком.

Классический салат 4Подготавливаем ингредиенты для соуса.

Классический салат 5В чаше блендера смешиваем все ингредиенты. Взбиваем все до однородности, постепенно вливая оливковое масло.

Классический салат 6Багет разрезаем пополам и смазываем их настоявшимся чесночным маслом.

Классический салат 7Готовим филе на гриле или просто обжариваем на сковороде.

Классический салат 8Багет также жарим на гриле или сковороде.

Классический салат 9Багет нарезаем кубиками.

Классический салат 10Нарезаем курицу небольшими кусочками.

Классический салат 11Листья салата рвем руками и выкладываем в салатницу. Затем кладем курицу и сухарики. Поливаем заправкой.

Классический салат 12Добавляем нарезанный ломтиками или тертый сыр.

Классический салат 13Перемешиваем и подаем к столу. Приятного аппетита!

Оцените рецепт Классического салата "Цезарь" с курицей
4.5 5 2
Или сохраните, чтобы не потерять
Добавил:
Вот что получилось у меня
Блюдо
Назначение
Приготовление
Основной ингредиент
География
Возможно это вам понравится
Присоединяйтесь к нам