Войти через: vk ok mail fb
Войти
Каталог рецептов Статьи Советы Коллекции Калькулятор калорийности
Главная » Каталог рецептов » Горячие блюда » Манты » Рецепт приготовления Манты с грибами

Манты с грибами

Манты - традиционное восточное кушанье, где главным ингредиентом выступает тесто и мяса (баранина). В данном же рецепте предлагаем сделать оригинальные манты с грибами - шампиньонами. Такое блюдо вполне подойдет и для вегетарианского питания.

Манты с грибами - пошаговый рецепт с фото
  • Сложность: Средняя
  • Подготовка: 30 мин.
  • Приготовление: 45 мин.
  • Всего времени:
  • Порций: 20

Ингредиенты для блюда

  • Энергетическая ценность (beta)
  • Общая масса ингредиентов: 3.7 кг.
  • Калорий на 100г: 155 ккал
  • Калорий на порцию: 283 ккал
  • Калорий всего блюда: 5668 ккал
  • Белки: 28.4
  • Жиры: 105
  • Углеводы: 116.2
  • Для начинки
  • Шампиньоны
    1.5кг.
  • Лук репчатый
    500г.
  • Соль
    по вкусу
  • Перец черный молотый
    по вкусу
  • Для теста
  • Мука
    1кг.
  • Вода
    400мл.
  • Масло растительное
    200мл.
  • Соль
    50г.

Как приготовить Манты с грибами - пошаговое описание

Манты с грибами - фото шага 11Подготавливаем необходимые ингредиенты.

Манты с грибами - фото шага 22В теплой воде растворяем соль. В отдельную емкость всыпаем просеянную муку, делаем углубление и вливаем соленую воду. Замешиваем однородное тесто, скатываем его в шар и накрываем полотенцем или оборачиваем в пищевую пленку. Оставляем в покое.

Манты с грибами - фото шага 33Шампиньоны нарезаем пластинами.

Манты с грибами - фото шага 44Лук нарезаем мелкими кубиками.

Манты с грибами - фото шага 55Обжариваем грибы с луком. Солим, перчим.

Манты с грибами - фото шага 66Начинку перекладываем в тарелку и остужаем.

Манты с грибами - фото шага 77Из теста формируем колбаску, нарезаем ее кусочками и каждый раскатываем в тонкую лепешку.

Манты с грибами - фото шага 88В центр кладем начинку.

Манты с грибами - фото шага 99И защипываем края теста.

Манты с грибами - фото шага 1010Манты готовим в мантоварке или пароварке в течение 45 минут.

Манты с грибами - фото шага 1111Манты готовы. Приятного аппетита!

Оцените рецепт Манты с грибами
4.5 5 2
Или сохраните, чтобы не потерять
Добавил:
Вот что получилось у меня
Блюдо
Назначение
Приготовление
Основной ингредиент
География
Возможно это вам понравится
Присоединяйтесь к нам