Войти через: vk ok mail fb
Войти
Каталог рецептов Статьи Советы Коллекции Калькулятор калорийности
Главная » Каталог рецептов » Паэлья » Горячие блюда » Рецепт приготовления Классической паэльи с морепродуктами

Паэлья классическая с морепродуктами

Паэлья с морепродуктами - национальное достояние Испании. Блюдо готовится на основе риса и получается очень ароматным, вкусным и аппетитным. Приготовить его не так уж и сложно, только понадобится время и необходимый список ингредиентов.

Паэлья классическая с морепродуктами - пошаговый рецепт с фото
  • Сложность: Средняя
  • Подготовка: 0 мин.
  • Приготовление: 1 ч. 30 мин.
  • Всего времени:
  • Порций: 6

Ингредиенты для блюда

  • Энергетическая ценность (beta)
  • Общая масса ингредиентов: 2.3 кг.
  • Калорий на 100г: 93 ккал
  • Калорий на порцию: 351 ккал
  • Калорий всего блюда: 2103 ккал
  • Белки: 79
  • Жиры: 112
  • Углеводы: 191.8
  • Рис
    1ст.
  • Кальмары
    2шт.
  • Креветки
    250г.
  • Мидии
    450г.
  • Помидоры
    2шт.
  • Лук репчатый
    1шт.
  • Перец болгарский
    1шт.
  • Чеснок
    3зуб.
  • Зеленый горошек
    1/2ст.
  • Лимон
    1шт.
  • Масло оливковое
    30мл.
  • Шафран
    щепотка
  • Соль
    по вкусу

Как приготовить Паэлья классическая с морепродуктами - пошаговое описание

Паэлья классическая с морепродуктами - фото шага 11Подготавливаем овощи. Помидоры нарезаем средними кусочками (по желанию с них можно заранее снять кожицу), перец нарезаем соломкой, а чеснок пластинами. Солим и перемешиваем.

Паэлья классическая с морепродуктами - фото шага 22Креветки отвариваем в подсоленной воде в течение 6-7 минут.

Паэлья классическая с морепродуктами - фото шага 33Мидии отвариваем в той же воде, где варились креветки.

Паэлья классическая с морепродуктами - фото шага 44Кальмары отвариваем в течение минуты и нарезаем кольцами.

Паэлья классическая с морепродуктами - фото шага 55Лук нарезаем небольшими кубиками и обжариваем на масле до прозрачности.

Паэлья классическая с морепродуктами - фото шага 66Добавляем заранее подготовленные овощи, перемешиваем и тушим 5-6 минут.

Паэлья классическая с морепродуктами - фото шага 77Добавляем кальмары и тушим еще 2 минуты.

Паэлья классическая с морепродуктами - фото шага 88Всыпаем промытый до прозрачной воды рис.

Паэлья классическая с морепродуктами - фото шага 99Тщательно все перемешиваем и тушим 5 минут.

Паэлья классическая с морепродуктами - фото шага 1010Вливаем стакан воды (можно использовать ту, в которой варились морепродукты). Добавляем горошек. Солим, перчим и тушим на медленном огне 15-20 минут. В конце добавляем мидии с креветками.

Паэлья классическая с морепродуктами - фото шага 1111Паэлья готова. Приятного аппетита!

Оцените рецепт Классической паэльи с морепродуктами
4.5 5 2
Или сохраните, чтобы не потерять
Добавил:
Вот что получилось у меня
Блюдо
Назначение
Приготовление
Основной ингредиент
География
Возможно это вам понравится
Присоединяйтесь к нам