Войти через: vk ok mail fb
Войти
Каталог рецептов Статьи Советы Коллекции Калькулятор калорийности
Главная » Каталог рецептов » Супы » Холодник » Рецепт приготовления Красного холодника

Красный холодник

В данном рецепте представляем красный холодник, который состоит исключительно из свеклы. Лимонный сок, уксус, сахар и соль придают блюду пикантную необычную нотку и делают вкус блюда особенным.

Красный холодник - пошаговый рецепт с фото
  • Сложность: Легко
  • Подготовка: 0 мин.
  • Приготовление: 1 ч. 30 мин.
  • Всего времени:
  • Порций: 6

Ингредиенты для блюда

  • Энергетическая ценность (beta)
  • Общая масса ингредиентов: 5.5 кг.
  • Калорий на 100г: 20 ккал
  • Калорий на порцию: 185 ккал
  • Калорий всего блюда: 1109 ккал
  • Белки: 2.6
  • Жиры: 0.2
  • Углеводы: 114.2
  • Свекла
    2кг.
  • Лимон
    4шт.
  • Вода
    3л.
  • Соль
    по вкусу
  • Сахар
    по вкусу
  • Уксус
    по вкусу

Как приготовить Красный холодник - пошаговое описание

Красный холодник - фото шага 11Подготавливаем свеклу. Промываем ее тщательно.

Красный холодник - фото шага 22Также подготавливаем ингредиенты для заправки.

Красный холодник - фото шага 33Свеклу кладем в кастрюлю, заливаем холодной водой и доводим до кипения.

Красный холодник - фото шага 44Варим свеклу в течение часа до готовности.

Красный холодник - фото шага 55Очищаем свеклу от кожуры и трем на крупной терке.

Красный холодник - фото шага 66В миске смешиваем лимонный сок, соль, сахар и уксус. Количество ингредиентов регулируем по желаемой остроте. Смешиваем заправку с тертой свеклой.

Красный холодник - фото шага 77Свекольный отвар процеживаем и остужаем. Заливаем им свеклу с заправкой.

Красный холодник - фото шага 88Красный холодник готов. Подаем его со сметаной. Приятного аппетита!

Оцените рецепт Красного холодника
4.5 5 2
Или сохраните, чтобы не потерять
Добавил:
Вот что получилось у меня
Блюдо
Назначение
Приготовление
Основной ингредиент
География
Присоединяйтесь к нам