Войти через: vk ok mail fb
Войти
Каталог рецептов Статьи Советы Коллекции Калькулятор калорийности
Главная » Каталог рецептов » Соусы » Сырный » Рецепт приготовления Классического сырного соуса

Классический сырный соус

Какая еда без соуса? Пресная и требующая дополнительных вкусовых ощущений. Приготовить сырный классический соус – задача простая, посильная начинающим хозяюшкам. Соус обладает свойствами не просто разнообразить повседневное меню, но и улучшить его вкус, придав яркость послевкусию. Сырный соус загустевает благодаря входящей в его состав муке. Именно мука использовалась еще в советские времена в качестве основного загустителя. При желании муку можно заменить небольшим количеством крахмала.

Классический сырный соус - пошаговый рецепт с фото
  • Сложность: Средняя
  • Подготовка: 0 мин.
  • Приготовление: 30 мин.
  • Всего времени:
  • Порций: 4

Ингредиенты для блюда

  • Энергетическая ценность (beta)
  • Общая масса ингредиентов: 381 г.
  • Калорий на 100г: 201 ккал
  • Калорий на порцию: 191 ккал
  • Калорий всего блюда: 765 ккал
  • Белки: 40.4
  • Жиры: 112.5
  • Углеводы: 72.4
  • Сыр
    150г.
  • Молоко
    1ст.
  • Мука
    2ч. л.
  • Масло сливочное
    2ч. л.
  • Соль
    1/2ч. л.

Как приготовить Классический сырный соус - пошаговое описание

Классический сырный соус - фото шага 11Масло выкладываем в кастрюлю и растапливаем его.

Классический сырный соус - фото шага 22Добавляем муку.

Классический сырный соус - фото шага 33Тщательно перемешиваем массу до однородной консистенции в течение минуты.

Классический сырный соус - фото шага 44Добавляем теплое молоко и продолжаем готовить соус, постоянно помешивая.

Классический сырный соус - фото шага 55Готовим массу до консистенции кетчупа.

Классический сырный соус - фото шага 66Добавляем тертый или порезанный ломтиками сыр.

Классический сырный соус - фото шага 77Перемешиваем массу до полного расплавления сыра, постоянно помешивая.

Классический сырный соус - фото шага 88Соус готов! Приятного аппетита!

Оцените рецепт Классического сырного соуса
4.5 5 2
Или сохраните, чтобы не потерять
Вот что получилось у меня
Блюдо
Назначение
Приготовление
Основной ингредиент
География
Возможно это вам понравится
Присоединяйтесь к нам