Войти через: vk ok mail fb
Войти
Каталог рецептов Статьи Советы Коллекции Калькулятор калорийности
Главная » Каталог рецептов » Супы » Холодник » Рецепт приготовления Холодного свекольника с вареной колбасой

Холодный свекольник с вареной колбасой

В данном рецепте представляем холодный свекольник с вареной колбасой - летнее освежающее блюдо, способное насытить большую компанию. Незаменимыми и главными ингредиентами холодника являются свекла, зелень и яйца, остальные же можно добавлять по желанию, согласно вкусовым предпочтениям.

Холодный свекольник с вареной колбасой - пошаговый рецепт с фото
  • Сложность: Средняя
  • Подготовка: 0 мин.
  • Приготовление: 1 ч. 0 мин.
  • Всего времени:
  • Порций: 8

Ингредиенты для блюда

  • Энергетическая ценность (beta)
  • Общая масса ингредиентов: 2.7 кг.
  • Калорий на 100г: 88 ккал
  • Калорий на порцию: 296 ккал
  • Калорий всего блюда: 2364 ккал
  • Белки: 34.2
  • Жиры: 54
  • Углеводы: 41.1
  • Свекла
    4шт.
  • Вареная колбаса
    350г.
  • Яйцо отварное
    4шт.
  • Огурец
    2шт.
  • Картофель отварной
    4шт.
  • Лук зеленый
    1пуч.
  • Сок лимонный
    1/2ч. л.
  • Отвар свекольный
    по вкусу
  • Соль
    по вкусу
  • Сметана
    по вкусу

Как приготовить Холодный свекольник с вареной колбасой - пошаговое описание

Холодный свекольник с вареной колбасой - фото шага 11Подготавливаем овощи с зеленым луком и яйцами.

Холодный свекольник с вареной колбасой - фото шага 22Также подготавливаем свеклу вместе с ботвой (ее можно и не добавлять, на любителя).

Холодный свекольник с вареной колбасой - фото шага 33Свеклу трем на крупной терке.

Холодный свекольник с вареной колбасой - фото шага 44Добавляем нарезанную кубиками ботву.

Холодный свекольник с вареной колбасой - фото шага 55Заливаем кипятком и варим в течение получаса. Добавляем лимонный сок или уксус, чтобы свекла сохранила свой цвет. Затем остужаем свекольный отвар.

Холодный свекольник с вареной колбасой - фото шага 66Тем временем зеленый лук нарезаем колечками и перетираем с солью, чтобы выделился сок.

Холодный свекольник с вареной колбасой - фото шага 77Картофель, колбасу, огурцы и яйца нарезаем кубиками.

Холодный свекольник с вареной колбасой - фото шага 88Смешиваем ингредиенты с луком.

Холодный свекольник с вареной колбасой - фото шага 99Добавляем ингредиенты в свекольный отвар и солим по вкусу. Подаем со сметаной. Приятного аппетита!

Оцените рецепт Холодного свекольника с вареной колбасой
4.5 5 2
Или сохраните, чтобы не потерять
Добавил:
Вот что получилось у меня
Блюдо
Назначение
Приготовление
Основной ингредиент
География
Возможно это вам понравится
Присоединяйтесь к нам