Войти через: vk ok mail fb
Войти
Каталог рецептов Статьи Советы Коллекции Калькулятор калорийности
Главная » Каталог рецептов » Супы » Бульoн » Рецепт приготовления Классического куриного бульона с овощами

Классический куриный бульон с овощами

Представляем классический куриный бульон с овощами, ингредиенты для которого рассчитаны на 5-литровую кастрюлю. Именно кости придают любому бульону насыщенный вкус и цвет, а используемые овощи с травами пряности делают бульон невероятно ароматным.

Классический куриный бульон с овощами - пошаговый рецепт с фото
  • Сложность: Средняя
  • Подготовка: 0 мин.
  • Приготовление: 4 ч. 30 мин.
  • Всего времени:
  • Порций: 10

Ингредиенты для блюда

  • Энергетическая ценность (beta)
  • Общая масса ингредиентов: 6.1 кг.
  • Калорий на 100г: 58 ккал
  • Калорий на порцию: 358 ккал
  • Калорий всего блюда: 3579 ккал
  • Белки: 54.8
  • Жиры: 27.8
  • Углеводы: 119.6
  • Вода
    4л.
  • Курица
    1шт.
  • Лук репчатый
    2шт.
  • Стебель сельдерея
    2шт.
  • Морковь
    1шт.
  • Веточка тимьяна
    3шт.
  • Перец черный горошком
    4шт.
  • Лавровый лист
    1шт.
  • Петрушка
    1/2шт.
  • Базилик
    1/2пуч.

Как приготовить Классический куриный бульон с овощами - пошаговое описание

Классический куриный бульон с овощами - фото шага 11Подготавливаем необходимые ингредиенты. Курицу разрезаем на части, а овощи нарезаем мелкими кубиками.

Классический куриный бульон с овощами - фото шага 22Разрезаем куриные кости на кусочки.

Классический куриный бульон с овощами - фото шага 33Выкладываем курицу в кастрюлю и заливаем холодной водой. Доводим до кипения.

Классический куриный бульон с овощами - фото шага 44И снимаем образовавшуюся пену. Слегка подсаливаем бульон по желанию.

Классический куриный бульон с овощами - фото шага 55Добавляем овощи с перцем горошком.

Классический куриный бульон с овощами - фото шага 66Также добавляем травы с лавровым листом, скрутив их в один букетик.

Классический куриный бульон с овощами - фото шага 77Варим на медленном огне в течение 4 часов, слегка накрыв крышкой.

Классический куриный бульон с овощами - фото шага 88Процеживаем бульон через сито.

Классический куриный бульон с овощами - фото шага 99Процеженный бульон разливаем по контейнерам или другим удобным емкостям.

Классический куриный бульон с овощами - фото шага 1010Готовый бульон можно сразу использовать, предварительно остудив его, поставив в емкость с холодной водой.

Оцените рецепт Классического куриного бульона с овощами
4.5 5 2
Или сохраните, чтобы не потерять
Добавил:
Вот что получилось у меня
Блюдо
Назначение
Приготовление
Основной ингредиент
География
Возможно это вам понравится
Присоединяйтесь к нам