Войти через: vk ok mail fb
Войти
Каталог рецептов Статьи Советы Коллекции Калькулятор калорийности
Главная » Каталог рецептов » Горячие блюда » Рецепт приготовления Фаршированных перцев с помидорами

Фаршированные перцы с помидорами

Фаршированные перцы с помидорами - яркое блюдо, которое станет главным на любом столе. Интересная начинка на основе риса, орехов и зелени придает блюду действительно оригинальный вкус и вид. Овощи при запекании получаются очень сочными и сладенькими.

Фаршированные перцы с помидорами - пошаговый рецепт с фото
  • Сложность: Средняя
  • Подготовка: 30 мин.
  • Приготовление: 40 мин.
  • Всего времени:
  • Порций: 6

Ингредиенты для блюда

  • Энергетическая ценность (beta)
  • Общая масса ингредиентов: 1.2 кг.
  • Калорий на 100г: 126 ккал
  • Калорий на порцию: 243 ккал
  • Калорий всего блюда: 1456 ккал
  • Белки: 54.3
  • Жиры: 243.8
  • Углеводы: 221
  • Рис отварной
    1.5ст.
  • Помидоры
    2шт.
  • Перец болгарский
    2шт.
  • Чеснок
    2зуб.
  • Лук-шалот
    1шт.
  • Миндаль
    80г.
  • Изюм
    2ст. л.
  • Мята
    1пуч.
  • Петрушка
    1пуч.
  • Масло сливочное
    1ст. л.
  • Масло оливковое
    1ст. л.
  • Соль
    по вкусу
  • Перец черный молотый
    по вкусу

Как приготовить Фаршированные перцы с помидорами - пошаговое описание

Фаршированные перцы с помидорами - фото шага 11Изюм заливаем кипятком на 5 минут.

Фаршированные перцы с помидорами - фото шага 22У помидор срезаем верхушки.

Фаршированные перцы с помидорами - фото шага 33Чайной ложкой вынимаем мякоть.

Фаршированные перцы с помидорами - фото шага 44Помидорки ставим на бумажное полотенце ,чтобы избавиться от лишней жидкости.

Фаршированные перцы с помидорами - фото шага 55Перцы разрезаем пополам и достаем семена (хвостики оставляем).

Фаршированные перцы с помидорами - фото шага 66Перцы сбрызгиваем маслом и выкладываем в форму для запекания.

Фаршированные перцы с помидорами - фото шага 77Чеснок с луком мелко нарезаем.

Фаршированные перцы с помидорами - фото шага 88Петрушку с мятой измельчаем ножом.

Фаршированные перцы с помидорами - фото шага 99Мякоть помидоров измельчаем.

Фаршированные перцы с помидорами - фото шага 1010С изюма сливаем воду и обсушиваем бумажным полотенцем.

Фаршированные перцы с помидорами - фото шага 1111На растопленном сливочном масле обжариваем лук с чесноком до румяности.

Фаршированные перцы с помидорами - фото шага 1212Добавляем молотый миндаль (оставляем на потом 2 ст.л.), перемешиваем и жарим еще несколько минут.

Фаршированные перцы с помидорами - фото шага 1313Затем добавляем рис, помидоры, мяту, 3 ст.л. петрушки и изюм.

Фаршированные перцы с помидорами - фото шага 1414Солим, перчим и тщательно все перемешиваем. Тушим под крышкой 5 минут.

Фаршированные перцы с помидорами - фото шага 1515Помидоры с перцами начиняем получившейся массой и отправляем в духовку на 20 минут, предварительно разогретую до 180 градусов.

Фаршированные перцы с помидорами - фото шага 1616тем временем в блендере измельчаем оставшиеся миндаль с петрушкой.

Фаршированные перцы с помидорами - фото шага 1717Овощи посыпаем миндалем с петрушкой и сбрызгиваем маслом. Отправляем в духовку еще на 20 минут.

Фаршированные перцы с помидорами - фото шага 1818Фаршированные перцы с помидорами готовы. Приятного аппетита!

Оцените рецепт Фаршированных перцев с помидорами
4.5 5 2
Или сохраните, чтобы не потерять
Добавил:
Вот что получилось у меня
Блюдо
Назначение
Приготовление
Основной ингредиент
География
Возможно это вам понравится
Присоединяйтесь к нам