Войти через: vk ok mail fb
Войти
Каталог рецептов Статьи Советы Коллекции Калькулятор калорийности
Главная » Каталог рецептов » Питание » Салаты » Винегрет » Рецепт приготовления Винегрета

Винегрет

Винегрет - одно из самых популярных блюд в России и странах СНГ. Это популярный овощной салат из отварных овощей, соленых огурцов и лука. Рецепт винегрета позаимствован из кухонь Скандинавии и Германии. Салат очень вкусный, полезный, красивый и праздничный. Его можно приготовить в любое время года.

Винегрет - пошаговый рецепт с фото
  • Сложность: Средняя
  • Подготовка: 0 мин.
  • Приготовление: 1 ч. 0 мин.
  • Всего времени:
  • Порций: 6

Ингредиенты для блюда

  • Энергитическая ценность (beta)
  • Общая масса ингредиентов: 3.6 кг.
  • Калорий на 100г: 64 ккал
  • Калорий на порцию: 383 ккал
  • Калорий всего блюда: 2301 ккал
  • Белки: 21.7
  • Жиры: 105.6
  • Углеводы: 99.6
  • Для салата
  • Свекла - 5 шт.
  • Картофель - 3 шт.
  • Лук репчатый - 2 шт.
  • Морковь - 3 шт.
  • Огурец соленый - 5 шт.
  • Горошек консервированный - 450 г.
  • Для заправки
  • Масло оливковое - 3 ст. л.
  • Уксус винный - 1 ст. л.
  • Соль - по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу

Как приготовить Винегрет - пошаговое описание

Винегрет1

Свеклу, картофель и морковь отвариваем. Лук очищаем.

Винегрет2

Готовим заправку для винегрета. Смешиваем оливковое масло, винный уксус. Добавляем соль и перец. Перемешиваем до растворения соли.

Винегрет3

Картофель, морковь и лук нарезаем кубиками. Добавляем горошек. Аккуратно все перемешиваем.

Винегрет4

Свеклу нарезаем кубиками, выкладываем в отдельную миску и добавляем 2/3 заправки.

Винегрет5

Огурцы нарезаем небольшими кубиками.

Винегрет6

Смешиваем огурцы со свеклой. Можно добавить немного квашеной капусты, если есть в наличии.

Винегрет7

Оставшуюся часть заправки выливаем в картофель, морковь, лук и горошек. Хорошо перемешиваем.

Винегрет8

Смешиваем все ингредиенты. Аккуратно перемешиваем.

Винегрет9

Наш винегрет готов! Приятного аппетита!

Оцените рецепт Винегрета
4.5 5 2
Или сохраните, чтобы не потерять
Добавил:
Вот что получилось у меня
Блюдо
Назначение
Приготовление
Основной ингредиент
География
Возможно это вам понравится
Присоединяйтесь к нам