Войти через: vk ok mail fb
Войти
Каталог рецептов Статьи Советы Коллекции Калькулятор калорийности
Главная » Каталог рецептов » Заготовки » Маринование » Рецепт приготовления Маринованной капусты со свеклой

Маринованная капуста со свеклой

Хорошая закуска всегда уместна. Плюсом маринованной капусты является ее долгое хранение, что очень удобно. Ведь когда в холодильнике стоит вкусная домашняя заготовка – маринованная капуста со свеклой – это хороший стратегический запас. С любым гарниром, с мясом, да и просто в качестве закуски ее не стыдно поставить на стол. Маринованная капуста - это витаминная бомба, в ней сохраняются все полезные свойства, содержание аскорбиновой кислоты просто запредельное. Свекла идеально дополняет капусту, окрашивая ее в яркий цвет, поднимающий настроение.

Маринованная капуста со свеклой - пошаговый рецепт с фото
  • Сложность: Средняя
  • Подготовка: 0 мин.
  • Приготовление: 1 ч. 0 мин.
  • Всего времени:
  • Порций: 15

Ингредиенты для блюда

  • Энергетическая ценность (beta)
  • Общая масса ингредиентов: 4.3 кг.
  • Калорий на 100г: 25 ккал
  • Калорий на порцию: 73 ккал
  • Калорий всего блюда: 1088 ккал
  • Белки: 17.1
  • Жиры: 17.6
  • Углеводы: 236.7
  • Капуста белокочанная
    3кг.
  • Свекла
    1шт.
  • Уксус
    1ст. л.
  • Сахар
    1ст. л.
  • Соль
    2ст. л.
  • Вода
    1л.
  • Лавровый лист
    3шт.
  • Перец душистый горошком
    12шт.

Как приготовить Маринованная капуста со свеклой - пошаговое описание

Маринованная капуста со свеклой - фото шага 11С капусты снимаем верхние вялые листья и нарезаем небольшими квадратиками.

Маринованная капуста со свеклой - фото шага 22Свеклу очищаем.

Маринованная капуста со свеклой - фото шага 33Затем режем ее тонкими кружочками.

Маринованная капуста со свеклой - фото шага 44В тазу выкладываем капусту со свёклой и тщательно перемешиваем.

Маринованная капуста со свеклой - фото шага 55Готовим маринаду. В кипящую воду добавляем соль, сахар и специи (лавровый лист с перцем). Кипятим 7-8 минут, а затем добавляем уксус.

Маринованная капуста со свеклой - фото шага 66Раскладываем свёклу с капустой по стерилизованным банка и заливаем маринадом. Закрываем крышкой и ставим банки в прохладное место на несколько дней.

Маринованная капуста со свеклой - фото шага 77Подаем к столу в качестве салата, холодной закуски или гарнира. Приятного аппетита!

Оцените рецепт Маринованной капусты со свеклой
4.5 5 2
Или сохраните, чтобы не потерять
Добавил:
Вот что получилось у меня
Блюдо
Назначение
Приготовление
Основной ингредиент
География
Возможно это вам понравится
Присоединяйтесь к нам