Войти через: vk ok mail fb
Войти
Каталог рецептов Статьи Советы Коллекции Калькулятор калорийности
Главная » Каталог рецептов » Супы » Рецепт приготовления Супа из квашеной капусты на косточке

Суп из квашеной капусты на косточке

Квашеная капуста совершенно уникальный продукт. Сама по себе капуста содержит витамин С, но при квашении содержание его увеличивается в разы, что позволяет говорить о том, что имеем дело с витаминным ураганом. Всю свою мощь и питательную ценность квашеная капуста без сожаления отдаст супу, который сегодня предлагаем приготовить. Это своеобразная альтернатива разнообразия повседневного питания. Вкус супа из квашеной капусты на первый взгляд несколько кисловат, к этому нужно привыкнуть, это подтверждения высокого содержания аскорбиновой кислоты.

Суп из квашеной капусты на косточке - пошаговый рецепт с фото
  • Сложность: Средняя
  • Подготовка: 0 мин.
  • Приготовление: 1 ч. 30 мин.
  • Всего времени:
  • Порций: 6

Ингредиенты для блюда

  • Энергетическая ценность (beta)
  • Общая масса ингредиентов: 1.4 кг.
  • Калорий на 100г: 148 ккал
  • Калорий на порцию: 350 ккал
  • Калорий всего блюда: 2099 ккал
  • Белки: 51.2
  • Жиры: 76.7
  • Углеводы: 136.8
  • Мясо на косточке
    500г.
  • Капуста квашеная
    150г.
  • Морковь
    1шт.
  • Лук репчатый
    1шт.
  • Картофель
    4шт.
  • Лавровый лист молотый
    1/4ч. л.
  • Хмели-сунели
    1/4ч. л.
  • Соль
    по вкусу
  • Перец черный молотый
    по вкусу

Как приготовить Суп из квашеной капусты на косточке - пошаговое описание

Суп из квашеной капусты на косточке - фото шага 11Мясо на косточке промываем и выкладываем в 2-ух литровую кастрюлю. Заливаем водой, доводим до кипения и варим около 40 минут, периодически снимая пену.

Суп из квашеной капусты на косточке - фото шага 22Тем временем морковь очищаем и режем небольшими кубиками.

Суп из квашеной капусты на косточке - фото шага 33Картофель так же очищаем и нарезаем кубиками.

Суп из квашеной капусты на косточке - фото шага 44Лук режем маленькими кубиками.

Суп из квашеной капусты на косточке - фото шага 55Достаем мясо и выкладываем его в тарелку или на доску. Остужаем его.

Суп из квашеной капусты на косточке - фото шага 66Тем временем в суп выкладываем картофель и варим до готовности овоща около 10-12 минут.

Суп из квашеной капусты на косточке - фото шага 77Затем выкладываем морковь.

Суп из квашеной капусты на косточке - фото шага 88Далее ыкладываем лук.

Суп из квашеной капусты на косточке - фото шага 99Солим, перчим по вкус и варим до готовности овощей.

Суп из квашеной капусты на косточке - фото шага 1010Добавляем квашеную капусту.

Суп из квашеной капусты на косточке - фото шага 1111Варим суп около 15 минут.

Суп из квашеной капусты на косточке - фото шага 1212Мясо отделяем от костей и режем небольшими кубиками. Выкладываем обратно в суп и варим около 7 минут.

Суп из квашеной капусты на косточке - фото шага 1313Суп из квашеной капусты готов. Приятного аппетита!

Оцените рецепт Супа из квашеной капусты на косточке
4.5 5 2
Или сохраните, чтобы не потерять
Добавил:
Вот что получилось у меня
Блюдо
Назначение
Приготовление
Основной ингредиент
География
Возможно это вам понравится
Присоединяйтесь к нам