Войти через: vk ok mail fb
Войти
Каталог рецептов Статьи Советы Коллекции Калькулятор калорийности
Главная » Каталог рецептов » Соусы » Для мяса » Рецепт приготовления Сметанного соуса для котлет

Сметанный соус для котлет

Сметанный соус для котлеток, запеченных в духовке – это тема для настоящего семейного ужина, когда собираются все, и стар, и млад за большим столом, и с нетерпением ждут подачи блюда. Котлеты, в сметанном соусе просто тают во рту, они пропитаны великолепным соусом, придающим аромат, сочность и божественный вкус мясу. Сливочный вкус соуса благороден, он богатый и создает атмосферу праздника. Котлеты без такого соуса – деньги на ветер. Так почему бы не затратить несколько минут для того, чтобы старания не оказались пустыми?

Сметанный соус для котлет - пошаговый рецепт с фото
  • Сложность: Легко
  • Подготовка: 0 мин.
  • Приготовление: 15 мин.
  • Всего времени:
  • Порций: 10

Ингредиенты для блюда

  • Энергитическая ценность (beta)
  • Общая масса ингредиентов: 285 г.
  • Калорий на 100г: 249 ккал
  • Калорий на порцию: 71 ккал
  • Калорий всего блюда: 710 ккал
  • Белки: 30
  • Жиры: 113.3
  • Углеводы: 115.2
  • Сметана - 100 г.
  • Сливки - 100 мл.
  • Бульон овощной - 300 мл.
  • Масло сливочное - 2 ст. л.
  • Мука - 2 ст. л.
  • Соль - по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу

Как приготовить Сметанный соус для котлет - пошаговое описание

Сметанный соус для котлет1

Сливки выливаем в глубокую емкость и ставим на водяную баню. Доводим до кипения, но не кипятим.

Сметанный соус для котлет2

Добавляем сливки к бульону.

Сметанный соус для котлет3

Добавляем сметану. Солим, перчим по вкусу и перемешиваем.

Сметанный соус для котлет4

Растапливаем на сковороде сливочное масло и добавляем муку. Тщательно перемешиваем и готовим около минуты.

Сметанный соус для котлет5

Мучную смесь добавляем к остальным ингредиентам и тщательно перемешиваем.

Сметанный соус для котлет6

Заливаем готовым соусом котлеты или подаем к столу отдельно. Приятного аппетита!

Оцените рецепт Сметанного соуса для котлет
4.5 5 2
Или сохраните, чтобы не потерять
Добавил:
Вот что получилось у меня
Блюдо
Назначение
Приготовление
Основной ингредиент
География
Возможно это вам понравится
Присоединяйтесь к нам