Войти через: vk ok mail fb
Войти
Каталог рецептов Статьи Советы Коллекции Калькулятор калорийности
Главная » Каталог рецептов » Выпечка » Кексы » Рецепт приготовления Кофейных маффинов

Кофейные маффины

Хотите порадовать своих близких или удивить гостей своими кулинарными способностями? Приготовьте кофейные маффины – это выпечка, которая от одного только кофейного аромата может свести с ума. Её вкус уникален и неповторим. Данное блюдо изумительно подходит для утреннего завтрака под горячую кружечку кофе или чая. Благодаря маффинами вы будите, заряжены энергией и бодростью на весь день. Выпечка сладкая, пышная кофейного цвета не оставит никого равнодушным. Стоит обязательно попробовать приготовить данное блюдо.

Кофейные маффины - пошаговый рецепт с фото
  • Сложность: Средняя
  • Подготовка: 0 мин.
  • Приготовление: 50 мин.
  • Всего времени:
  • Порций: 8

Ингредиенты для блюда

  • Энергетическая ценность (beta)
  • Общая масса ингредиентов: 913 г.
  • Калорий на 100г: 406 ккал
  • Калорий на порцию: 463 ккал
  • Калорий всего блюда: 3703 ккал
  • Белки: 180.5
  • Жиры: 242.7
  • Углеводы: 506.8
  • Для теста
  • Мука
    1ст.
  • Сахар
    80г.
  • Молоко
    120мл.
  • Яйцо
    1шт.
  • Кофе растворимый
    10г.
  • Ванильный экстракт
    1ч. л.
  • Разрыхлитель теста
    5г.
  • Масло сливочное
    60г.
  • Чипсы шоколадные
    200г.
  • Корица молотая
    1/4ч. л.
  • Соль
    щепотка
  • Для крема
  • Растворимый кофе
    10г.
  • Масло сливочное
    120г.
  • Сахарная пудра
    100г.
  • Ванильный экстракт
    1/2ч. л.
  • Вода
    1ст. л.

Как приготовить Кофейные маффины - пошаговое описание

Кофейные маффины - фото шага 11Растапливаем в кастрюльке сливочное масло. Тем временем в миску наливаем теплое молоко и добавляем кофе. Тщательно все перемешиваем, пока кофе полностью не растворится.

Кофейные маффины - фото шага 22Затем добавляем растопленное масло, яйцо и ванильный экстракт. Тщательно перемешиваем все ингредиенты с помощью венчика.

Кофейные маффины - фото шага 33Смешиваем сухие ингредиенты: муку, сахар, корицу, разрыхлитель теста и соль.

Кофейные маффины - фото шага 44Добавляем кофейную смесь.

Кофейные маффины - фото шага 55Тщательно перемешиваем и добавляем шоколадные чипсы.

Кофейные маффины - фото шага 66Выкладываем тесто в форму для маффинов и отправляем в духовку на 20 минут, предварительно разогретую до 180 градусов.

Кофейные маффины - фото шага 77Тем временем готовим крем. Растворяем кофе в столовой ложке кипятка.Тем временем готовим крем. Растворяем кофе в столовой ложке кипятка.Тем временем готовим крем. Растворяем кофе в столовой ложке кипятка.

Кофейные маффины - фото шага 88В миске смешиваем сахарную пудру, масло и ванильный экстракт.

Кофейные маффины - фото шага 99С помощью миксера взбиваем крем до однородного состояния.

Кофейные маффины - фото шага 1010Достаем маффины из духовки.

Кофейные маффины - фото шага 1111Смазываем кексы кремом и подаем к столу. Приятного аппетита!

Оцените рецепт Кофейных маффинов
4.5 5 2
Или сохраните, чтобы не потерять
Добавил:
Вот что получилось у меня
Блюдо
Назначение
Приготовление
Основной ингредиент
География
Возможно это вам понравится
Присоединяйтесь к нам